Champagne Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Vintage 2006

Selon la famille Bonnaire, "Le Grand Cru Millésime 2006 dévoile une belle évolution dans ses arômes de fruits confits en harmonie avec une bouche fraîche à l'attaque, équilibrée et de belle longueur." 2006, une belle année chaude et mûre !

BONNAIRE
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CHAMPAGNE BONNAIRE


Commentaires sur ce Grand Cru Blanc de Blancs Vintage 2006 de Champagne Bonnaire :

Guide Bettane + Desseauve 2016 : 16/20. Nez de brioche et de fruits confits, bouche de belle ampleur avec un zeste d'élégance. Apogée : 2015 à 2020


Fiche technique rédigée par le Domaine :

Le Grand Cru Millésime 2006 dévoile une belle évolution dans ses arômes de fruits confits en harmonie avec une bouche fraîche à l'attaque, équilibrée et de belle longueur.


Cépage : 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)

Provenance : Cramant (Grand Cru)

Vinification : Fermentation alcoolique (+ malolactique) puis vieillissement en cuve inox thermo-régulée pendant 9 mois.

Vieillissement : 72 mois minimum

Dosage : 7 g/L

Service : A consommer entre 8 et 10° C. Conserver la bouteille allongée à l?abri de la lumière.

Dégustation : Avec un risotto de St Jacques.

 

BONNAIRE
662018

Fiche technique

Région
CHAMPAGNE
Vigneron(ne)
Jean-Louis BONNAIRE
Millésime
2006
Appellation
Champagne
Couleur
bulles, blanc
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Grand Cru Blanc de Blancs
Bettane + Desseauve
16/20

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