Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé


pierre-vincent-leflaiveLe Domaine Leflaive est un véritable mythe en Bourgogne depuis le début du XXème siècle, quand il réalise ses propres mises en bouteilles à Puligny-Montrachet. Début 2004, la famille Leflaive acquiert cinq parcelles de vignes sur la commune de Verzé dans le Mâconnais (appellation Mâcon Verzé, au sud de la Bourgogne): un peu plus de 9 hectares (L...


pierre-vincent-leflaiveLe Domaine Leflaive est un véritable mythe en Bourgogne depuis le début du XXème siècle, quand il réalise ses propres mises en bouteilles à Puligny-Montrachet. Début 2004, la famille Leflaive acquiert cinq parcelles de vignes sur la commune de Verzé dans le Mâconnais (appellation Mâcon Verzé, au sud de la Bourgogne): un peu plus de 9 hectares (Lieux-dits Les Chênes, En Perret, Le Monté, Escolles et Les Muses) plantés exclusivement en chardonnay.

Depuis 2004, les vignes sont cultivées en biodynamie. Début 2017 Pierre Vincent a rejoint le domaine au poste de directeur-général ; Brice de la Morandière (le neveu d'Anne-Claude Leflaive) restant associé-gérant. Titulaire d'un diplôme national d'oenologue (DNO), Pierre Vincent a principalement une mission viticole et oenologique.

La récolte est entièrement manuelle, et le pressurage est réalisé à Verzé dans les bâtiments achetés en même temps que les vignes. Les moûts sont ensuite transportés chaque jour après décantation vers les chais du Domaine Leflaive à Puligny Montrachet pour la fermentation et l'élevage, sous l'œil vigilant de l'équipe technique du domaine.


La vinification a lieu en cuves, et l'élevage s'étend de 15 à 16 mois. Le vin qui en résulte est un vin blanc d'une grande pureté, à la fois floral et minéral, qui dégage beaucoup d'énergie et de vivacité.

Lire dans notre blog l'avis de Jacques Dupont (Le Point "Spécial Vins") à propos des vins du Mâconnais: grands bourgognes blancs à prix (encore) abordables !

 

Consultez les Grands Vins de Bourgogne du domaine Leflaive :


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Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé 

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    En 2004, une famille mythique de Bourgogne descend de quelques kilomètres vers le sud et s'attaque à une appellation en plein devenir... plus de 10 ans après, le résultat est magnifique !

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    En 2004, une famille mythique de Bourgogne descend de quelques kilomètres vers le sud et s'attaque à une appellation en plein devenir... plus de 10 ans après, le résultat est magnifique grâce à des vignes de plus en plus âgées et au grand millésime 2015.

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