Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon


Mathieu Lapierre du Domaine Marcel Lapierre à MorgonLa veuve du légendaire Marcel Lapierre et leurs enfants Mathieu (au domaine depuis 2005), Camille et Anne prolongent le mythe bâti à force de travail et de convictions. La biodynamie , inspirée à Marcel Lapierre par le précurseur Jules Chauvet, reste la philosophie principale du domaine, qui s'appuie sur des vignes et un terroir exceptionnels: L...


Mathieu Lapierre du Domaine Marcel Lapierre à MorgonLa veuve du légendaire Marcel Lapierre et leurs enfants Mathieu (au domaine depuis 2005), Camille et Anne prolongent le mythe bâti à force de travail et de convictions. La biodynamie , inspirée à Marcel Lapierre par le précurseur Jules Chauvet, reste la philosophie principale du domaine, qui s'appuie sur des vignes et un terroir exceptionnels: Les gamays noirs à jus blancs (15 ha) sont âgés de 70 ans en moyenne, et les situations et expositions sont idéales (Côte du Py, Corcelette, Montplain).

Ici l'approche du "bio" est parfaitement moderne et objective, et on est loin des adeptes parfois intégristes de cette philosophie. Pour preuve, deux cuvées du fameux Morgon sont produites chaque année, l'une sans et l'autre avec (très peu de) soufre, non filtrées. La première est plus fragile et délicate à transporter (la température extérieure ne doit jamais dépasser 14°C !), la seconde est donc plus "régulière" en dégustation. Ces vins ont tous deux besoin d'un temps d'aération pour exhaler leurs arômes et exprimer ce croquant et ce fruité qui fait la réputation mondiale du domaine.
 
Les vins sont élevés un peu moins d'un an dans des fûts de plusieurs vins (dont certains viennent de la Romanée Conti...), et leur équilibre entre structure et fruit est légendaire.
La relève est maintenant bien installée, et pour longtemps.

Marcel lapierre RVFGuide Bettane et Desseauve 2017 - 2*/5 (Production sérieuse) : Mathieu est animé par la précision et la rigueur. Les cuvées avec soufre sont d'une grande précision et celles sans soufre d'une grande pureté. 

Revue du Vin de France - Spécial Champagne (déc. 2016) - Interview de Marc Sibard, à la tête depuis 30 ans des très chic Caves Augé, plus anciennes caves parisiennes :

Quel est le premier vin "nature" qui a provoqué un déclic chez vous ?
M.S. : Le morgon de Marcel Lapierre. Je me souviens d'une dégustation improvisée sur vingt millésimes, il y avait ce jour là des cuvées filtrées et sulfitées et des vins non filtrés et non sulfités. J'ai pu observer, dans le temps, ce que pouvait donner le même vin dans des conditions d'élaboration différentes. C'était criant de vérité. Les vins de Marcel Lapierre ont été un révélateur.

Consultez les Grands Vins du Beaujolais signés Marcel Lapierre :






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Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon 

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