La Côte de Chalonnaise




Souvent dans l’ombre de la Côte de Beaune, la Côte viticole de Chalon sur Saone présente une gamme de vins de grande qualité.

Ses parcelles de vignes s’étendent sur 25 kilomètres de long et 7 kilomètres de large du Sud de la côte beaunoise jusqu’au nord de la côte mâconnaise.

A défaut de grands crus, la côte chalonnaise compte 142 crus rouges ...




Souvent dans l’ombre de la Côte de Beaune, la Côte viticole de Chalon sur Saone présente une gamme de vins de grande qualité.

Ses parcelles de vignes s’étendent sur 25 kilomètres de long et 7 kilomètres de large du Sud de la côte beaunoise jusqu’au nord de la côte mâconnaise.

A défaut de grands crus, la côte chalonnaise compte 142 crus rouges et blancs d’appellations villages classés en premiers crus issus des traditionnels cépages bourguignons :

  • Pinot noir (et parfois un peu de gamay) pour les rouges
  • Chardonnay et aligoté pour les blancs.

En Bourgogne, la Côte chalonnaise est le berceau du Crémant de Bourgogne qui est élaboré à partir de la méthode de fabrication champenoise (cliquez ici pour en savoir plus) avec les cépages phares de la Bourgogne. La Côte chalonaise détient l’Appellation d’Origine Contrôlée « Crémant de Bourgogne » depuis 1975.

Du nord au sud, les quatre appellations "village" principales de la Côte Chalonnaise sont :

Rully

Mercurey

Givry

Montagny.

vins chalon premiers crus blancs rouge

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