Ventoux : les meilleurs vignerons



Ventoux AppellationSitué à l’est de la vallée du Rhône, l’appellation Ventoux, anciennement Côtes-du-Ventoux, est un vignoble en pleine évolution sur lequel les connaisseurs gardent un œil attentif. Terre gastronomique, vignes entourées d’une extraordinaire biodiversité, climat favorable … cette AOP dispose d’avantages précieux pour produire de très grands vins


C...



Ventoux AppellationSitué à l’est de la vallée du Rhône, l’appellation Ventoux, anciennement Côtes-du-Ventoux, est un vignoble en pleine évolution sur lequel les connaisseurs gardent un œil attentif. Terre gastronomique, vignes entourées d’une extraordinaire biodiversité, climat favorable … cette AOP dispose d’avantages précieux pour produire de très grands vins


Ce vignoble du Vaucluse est protégé du Mistral par le célèbre Mont Ventoux, sommet culminant à près de 2000 mètres d’altitude, et figure symbolique importante de la Provence. C’est ici, à Carpentas, que se tient annuellement l’unique marché physique de plants de vignes greffés. Ce petit coin de France fixe à lui seul les cours du marché mondial.

En effet, alors que le vignoble français est détruit par le phylloxéra au XIXème siècle, les vignes de quelques communes du piémont du Ventoux résistent à la maladie. Les vignerons multiplient alors sous couche leurs précieux pieds et ouvrent un marché international. Ce sont les vignerons du Ventoux qui développeront la célèbre technique du greffé-soudé qui aidera à vaincre le phylloxéra.

Sous un climat méditerranéen à légère influence montagnarde, l’AOC Ventoux produit une grande majorité de vins rouge, (85%), et quelques vins blancs et rosés. Pour les vins rouges et les rosés, les cépages grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan sont utilisés, avec de nombreux cépages secondaires : Bourboulenc, Clairette, counoise, grenache blanc, marsanne, marsellan, picpoul noir, roussanne, vermentino et viognier.

Pour les vins blancs, ce sont le Bourboulenc, la Clairette, le Grenache Blanc, la roussanne en cépages principaux et la marsanne, le vermentino et le viognier en cépages secondaires.


Les meilleurs Ventoux : le Château Pesquié


Château PesquiéChez Vignerons d’Exception, nous tentons de vous offrir le meilleur, et ce dans chaque appellation. Pour l’AOC Ventoux, c’est le Château Pesquié qui a notre préférence. Des vins au rapport qualité prix imbattable, qui dépassent de loin les standards de l’appellation Ventoux.

En plus d’un soin exceptionnel offert à la vigne, (en certification biologique), les frères Chaudière du Château Pesquié ont décidé de faire confiance à la haute tonnellerie pour élever leurs vins. Pour les cuvées Quintessence et Artemia, ils utilisent la Blend de chez Radoux, un des tonneliers de Mouton-Rothschild à Bordeaux par exemple... rien que ça !

D’après le guide Bettane et Desseauve, les vins de Château Pesquié "sont les vins techniquement les mieux maîtrisés de l'appellation". Précision affirmée et finesse, les vins du Château Pesquié sont modernes et ont un grand avenir devant eux.

Parfaite harmonie entre Grenache et Syrah, la cuvée Artemia est LA grande cuvée du domaine, moderne et ambitieuse.

En blanc, la cuvée Quintessence du Château Pesquié est issue des plus vieilles vignes du domaine. Ce vin largement issu de Roussanne est un vin frais, riche et complexe, à ne pas rater.

En rouge, la cuvée Quintessence à reçu un 90/100 pour son millésime 2013. Fruit d’une sélection parcellaire précise, elle reste encore très abordable compte tenu de la qualité affichée.

Et pour finir, les cuvées Terrasses en rouge comme en blanc, des vins à déguster jeunes pour une explosion de fruit.


Tous nos vins de Ventoux en stock


Réduire
Lire la suite
Il n'y a aucun vin dans cette catégorie.

Ventoux : les meilleurs vignerons