Domaine Christophe PEYRUS - Pic Saint Loup

Christophe Peyrus, un des meilleurs vignerons de Pic Saint Loup.

Christopchristophe peyrus languedoc pic saint louphe Peyrus, vigneron du Clos Marie admiré depuis longtemps par ses pairs, s'est lancé un nouveau défi en créant le Domaine Christophe Peyrus en 2013. Ce grand connaisseur du Pic Saint Loup exerce toujours sur ses terroirs calcaires favoris en Languedoc, qui sont situés en al...

Christophe Peyrus, un des meilleurs vignerons de Pic Saint Loup.

Christopchristophe peyrus languedoc pic saint louphe Peyrus, vigneron du Clos Marie admiré depuis longtemps par ses pairs, s'est lancé un nouveau défi en créant le Domaine Christophe Peyrus en 2013. Ce grand connaisseur du Pic Saint Loup exerce toujours sur ses terroirs calcaires favoris en Languedoc, qui sont situés en altitude, et donc parmi les rares à bénéficier de ce fameux écart de température entre la nuit et le jour, dont l'influence sur la chimie des raisins est si favorable à l'élaboration de grands crus, car il leur confère des arômes exceptionnellement riches et complexes.

Le domaine est né de l’association de "4 mousquetaires", comme ils disent : Christophe Peyrus, le bien connu co-propriétaire du Clos Marie, Jean Vallon, maire de Cazevieille et grand épicurien, Christian Luchessa, homme d’affaires fou de vins et Olivier Chauffour, passionné d'art, perfectionniste et très attaché à ses racines terriennes.

Chacun apporte sa pierre à l’édifice : Jean, peintre à ses heures, dessine les étiquettes. Christian conçoit la cave, Christophe s'occupe bien sûr des vignes et des vins, et Olivier orchestre le tout.

Le vignoble de 6,5 hectares est mené en bio et travaillé avec le même sens du détail qui a fait la réputation du vigneron en place depuis bien plus de 10 ans au Clos Marie. Le résultat est bluffant ! Les vins du Domaine Christophe Peyrus se révèlent d’une grande qualité, et sont déjà très convoités par les amateurs éclairés et autres dégustateurs professionnels.

Pourquoi acheter les vins du domaine Christophe Peyrus ?

Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : Bien connu pour ses œuvres au Clos Marie, dont il est copropriétaire, grand connaisseur du secteur calcaire du Pic Saint Loup. Christophe Peyrus a démarré cette nouvelle aventure à compter du millésime 2013, accompagné par trois associés issus d’horizons très divers. L’entité compte un peu plus de six hectares en production, sur le terroir frais et haut-perché de Cazevieille, qui transmet aux vins un caractère aérien enthousiasmant. L’intégration au Guide vert, après seulement trois millésimes, nous semble une évidence tant les vins, s’expriment avec justesse, allant droit à l’essentiel et porteurs d’une modernité de ton à même de nourrir le débat autour de l’identité des vins du Pic.

Guide Bettane + Desseauve 2017 : Christophe Peyrus du Clos Marie, soutenu par trois amis, a repris un domaine sur le terroir de Cazevieille en Pic Saint-Loup, dans des zones calcaires à plus de 300 mètres d’altitude, le plus haut de l’appellation. Voici un domaine à suivre de près en Languedoc !

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Domaine Christophe PEYRUS - Pic Saint Loup 

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    A peine installé dans son nouveau domaine, Christophe Peyrus - qui connaît tous les terroirs du Pic Saint-Loup comme sa poche - propose déjà une cuvée haut-de-gamme de longue garde, nommée d'après la forme de la cuve dans laquelle elle est élevée !

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