Domaine Bernard Baudry Chinon "Le Clos Guillot" rouge 2014

16,5/20 RVF. Une des cuvées supérieures de Bernard et Mathieu Baudry, dans un millésime 2014 qui s'avère exceptionnel lors de nos dégustations courant 2017, lors de sa sortie des caves du domaine.

BAUDRY
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Domaine Bernard Baudry Chinon "Le Clos Guillot" rouge 2014 :

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 16/20, fourchette d'apogée : 2020-2036. Les ceps du clos Guillot produisent un vin charnu, suave et plein.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : 16,5/20. "Toujours tendre et floral en attaque, Le Clos Guillot enfouit dans la générosité de sa matière calcaire des saveurs acidulées et vives."


Fiche technique rédigée par le domaine :

Sols : Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Plantées de 1993 à 2000 sur la commune de Chinon

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois avec pigeages réguliers. Elevage de 12 mois en barriques de « 2 à 5 vins ».

Caractère :Le Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d'une belle longueur et reste très frais en bouche.

terroir chinon clos guillot

BAUDRY
401535

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille BAUDRY (Chinon)
Millésime
2014
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
Le Clos Guillot
RVF
16,5/20
Bettane + Desseauve
16/20
Cépage dominant
cabernet franc

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