Bret Brothers Pouilly-Fuissé "La Roche" blanc sec 2014

PRESENTATION DU DOMAINE LA SOUFRANDIERE
ET TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK


Fiche Technique rédigée par le domaine :

Présentation du climat : Nous ne pensions pas sélectionner un second Pouilly-Fuissé sur Vergisson. Et pourtant, nous n'avons pas hésité une seconde lorsque nous avons découvert la parcelle. « LA ROCHE » est certainement LE TERROIR noble de Vergisson, exposé plein Est au pied de la Roche de Vergisson. Là encore, les vieilles vignes de 50 ans extraient la quintessence du minéral. Un vin de puriste mais qui séduira également le néophyte.

Age des vignes : 50 ans

Terroir : Argilo-calcaire. Très calcaire. Exposition Est, Sud-Est sur le flanc de la Roche de Vergisson.

Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entières, 100% vinifié et élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.