Clos Canarelli Corse Figari rouge 2014

PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
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Commentaires sur ce Clos Canarelli Corse Figari rouge 2014 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 15,5/20. Il est vraiment bien défini et évoque la méditerrannée avec ses notes de garrigue et de tapenade. La bouche se montre harmonieuse en attaque mais le jus sèche un peu sur la fin.

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 14,5/20. Excellent élevage, notes de poivre noir et gris, tout en délicatesse. Apogée de 2018 à 2020.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Les vignes: cépages niellucciu et syrah. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. Rendement: 40 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée. Pressurage: Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène.

Elevage 16 mois en foudres et barriques. Pas de bâtonnage, de collage ni de filtration.