Domaine Antoine-Marie Arena "Morta Maio" muscat non muté blanc moelleux 2014
La spécificité d'Antoine-Marie : des muscats vinifiés naturellement, sans mutation à l'alcool, ce qui limite le degré (13%) et rend cette bouteille particulièrement intéressante : pas d'appellation "Muscat du Cap Corse", mais digestibilité et fraîcheur en priorité.
PRÉSENTATION DU DOMAINE ARENA
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : muscat petits grains.
Degré d'alcool : 13.5%
Vignes : tous ces vins sont élaborés à partir de raisins issus de nos vignes cultivées en agriculture biologique.
Age des vignes : 35 ans.
Terroir : sol de schiste.
Vinification : Cette cuvée reçoit peu de SO2 (entre 25 et 45 de soufre total). Aucun autre produit oenologique n'est ajouté.
Après élevage : 35 gr de sucre résiduel, ce qui le rend très frais et digeste.
Fiche technique
- Région
- CORSE
- Vigneron(ne)
- Antoine-Marie ARENA
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Vin de France (Corse)
- Couleur
- blanc moelleux
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Morta Maio
- Cépage dominant
- muscat
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