Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2015

Name: Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2015
SKU: 101630
Price: 150 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

La grande cuvée de garde, issue de la meilleure parcelle du domaine, plantée de syrahs exposées plein sud. Cuvée élevée aux deux tiers en demi-muids neufs de 400 litres. Grand vin de garde déjà apte à une première dégustation grâce au riche millésime 2015.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE F. GRENIER
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Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : syrah, 15/25 ans

Emplacement des vignes : lieu-dit Grange Bara à Saint-Désirat, altitude 160 m et exposition plein sud.

Surface des vignes : 1,3 ha

Rendement : 33 hl/ha

Topographie : coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.

Vinification : macération 25 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : 12 mois : 2/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin.

Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation (printemps 2017).

Production : 5400 bouteilles.

Référence 101630

Fiche technique

Région: RHONE NORD
Vigneron(ne): François GRENIER
Millésime: 2015
Appellation: Saint-Joseph
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 21-30 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cuvée: Grange Bara
Cépage dominant: syrah

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