Domaine Jean-Baptiste Arena Patrimonio "Grotte di Sole" rouge 2015
L'appellation la plus illustre de Corse, magnifiée par la signature Arena, dans le grand millésime 2015. Difficile de trouver mieux... mais il faudra savoir être patient, car les tanins sont encore bien présents en 2017 !
PRESENTATION DU DOMAINE JEAN-BAPTISTE ARENA
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Domaine Jean-Baptiste Arena Patrimonio "Grotte di Sole" rouge 2015
Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 14,5/20. Grande opulence et concentration, tannin un peu trop ferme, vin de garde, dans la filiation virile des rouges de Patrimonio. Fourchette d'apogée : 2022-2029.
Attention le cépage nielluccio est très tanique et a besoin de temps pour s'adoucir. Votre patience sera récompensée, ce grand vin de garde est d'une complexité inégalable, surtout en 2015 !
Fiche technique rédigée par le domaine :
Encépagement : 100% niellucciu
Terroir : argilo-calcaire
Age de la vigne : 25 ans
Exposition : plein sud sur 1 Ha
Culture biologique
Vinification naturelle (vin non collé, non acidifié, non levuré, 1 gr de sulfite) et élevage 18 mois en cuve béton.
Fiche technique
- Région
- CORSE
- Vigneron(ne)
- Jean-Baptiste ARENA
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Patrimonio
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Cuvée
- Grotte di Sole
- Bettane + Desseauve
- 14.5/20
- Cépage dominant
- niellucciu
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