Le Languedoc du domaine Les Aurelles à déguster jeune, et jusqu'à 10 ans. Superbe. On y perçoit déjà la finesse de vinification des deux grandes cuvées, notamment Solen.
PRESENTATION DU DOMAINE LES AURELLES
Commentaires sur ce Domaine Les Aurelles "Déella" 2014 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : Pur grenache aérien, déjà très expressif, il souligne le degré de liberté esthétique atteint par le vigneron.
Guide Bettane + Desseauve 2017 : Superbe précision dans le tannin de ce vin juteux, délicat et long. Il est des plus séduisants sans renier en rien un classicisme languedocien. Apogée de 2016 à 2022.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Tous nos vins sont garantis totalement exempts de toute trace de pesticides, d?herbicides et de phtalates, analyses réalisées par le Laboratoire Excell de Bordeaux, au microgramme.
Teneur en sulfites très inférieure au seuil de la Biodynamie.
Terroir: en coteaux, anciennes terrasses sablo graveleuses du Villafranchien (sols de graves sur 10 à 15 m de profondeur) et éboulis basaltiques.
Encépagement: Grenache, Syrah, Carignan.
Vendanges: manuelles, tri sur souche, rendement d'environ 20hl/ha
Elevage: en cuves, mis en bouteille après 12 mois.
Production: entre 6 500 et 8 500 bouteilles.
Sulfites: teneur inférieure au seuil de la biodynamie.
Analyses: certifié exempt de toute trace de pesticide et herbicide.
Fiche technique
Anonymous A. publié le 30/11/2017 suite à une commande du 02/11/2017
FRUIT ET CONCENTRATION. EXCELLENT.
Anonymous A. publié le 27/04/2017 suite à une commande du 31/03/2017
Tout le monde a adoré.
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