Château TIRECUL LA GRAVIERE - Les Bilancini à Monbazillac

Chateau Tirecul La Gravière, un des meilleurs vin blanc liquoreux du Sud Ouest


Claudie et Bruno BILANCINI
ont mené le Château Tirecul La Gravière bien plus haut qu'au faîte de l’appellation Monbazillac. Leur Cuvée Madame, considérée comme l’un des meilleurs liquoreux au monde, soutient allègrement la comparaison au fameux Sauternes Château d'Yqu...

Chateau Tirecul La Gravière, un des meilleurs vin blanc liquoreux du Sud Ouest


Claudie et Bruno BILANCINI
ont mené le Château Tirecul La Gravière bien plus haut qu'au faîte de l’appellation Monbazillac. Leur Cuvée Madame, considérée comme l’un des meilleurs liquoreux au monde, soutient allègrement la comparaison au fameux Sauternes Château d'Yquem (à l'aveugle pour mettre ce petit domaine familial au même niveau que le fleuron du portefeuille LVMH !).

Robert Parker ne s’y est pas trompé en lui décernant deux fois sa note maximale 100/100.

En 1992, le couple Bilancini reprend le cru de Tirecul, alors en ruine. Ils ont repéré l'énorme potentiel de ce terroir, situé sur le meilleur coteau de la région, idéalement orienté au nord, à l'abri du vent, ce qui permet à la pourriture noble de mieux se développer, de façon parfaitement homogène.

Après avoir replanté et aménagé la propriété, ils produisent aujourd’hui des Bergerac et des Monbazillac avec leurs confidentiels 6,5 hectares, plantés pour moitié de muscadelle, pour 45% de sémillon et 5% de sauvignon blanc.

Une précision importante pour comprendre le succès du domaine, notamment dû aux rendements minimalistes constatés (moins de 10hl/ha pour les vins liquoreux) : la proportion de Muscadelle est anormalement élevée à Tirecul La Gravière. Ce cépage très sensible, difficile à travailler et à faibles rendements nécessite une viticulture exigeante pour produire de la qualité. C'est pourquoi tout le travail de la vigne est très "haute couture" au domaine, notamment les vendanges qui, en plus d'être 
manuelles, sont réalisée quasiment grain par grain.

Comme sur tous les grands terroirs à liquoreux, les brumes matinales favorisent le développement du botrytis, cette pourriture noble qui se développe sur les baies dont la concentration en sucre est considérable, avec toujours cette vivacité qui le rend unique. Un vrai bonbon !

En 2009, le domaine a entamé sa conversion "naturelle" vers le label bio et obtenu la certification en 2012.

Pourquoi acheter les Monbazillac du Chateau Tirecul La Graviere ?

Tire cul la gravière RVFGuide Bettane + Desseauve 2018 : 4*/5 (Très Haute Qualité). Classé dans ce guide parmi "les producteurs du sud ouest de l'année". Bruno Bilancini aurait pu être médecin, il est devenu vigneron. Qui plus est à Monbazillac, alors qu’aucune attache familiale ne l’y retenait. Oenologue, désireux de concilier la science, l’humain et l’agriculture, il lui fallait trouver une passion à la hauteur de ses ambitions. Et trouver un grand terroir. (...) Les argiles lourdes de Monbazillac, quadrillées de calcaire sur le plateau, donnent ici les plus beaux spécimens de l’appellation, qui vieillissent à merveille. On entre ici par la porte très étroite des grands liquoreux, à l’instar des plus beaux sauternes !

Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 :
2*/3 (très grand domaine).
Les Bergeracois Claudie et Bruno Bilancini ont hissé ce domaine de Monbazillac au rang de star mondialement reconnue par la critique et les amateurs de grands liquoreux. Il faut souligner les risques pris dans les tries effectuées à la vendange pour vinifier la pourriture noble la plus parfaite. Les vins se singularisent en outre par un apport prépondérant de muscadelle. Les cuvées, dans tous les millésimes, atteignent des sommets de qualité et de richesse, tout en préservant des équilibres dignes des plus grands crus de Sauternes.





Vin liquoreux ou vin moelleux sud ouest ?

Lisez notre article sur le blog pour connaitre la différence, et pour en savoir plus sur les vins blancs moelleux en général.

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