Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour

Le Chateau de la Tour et son fameux Clos Vougeot Grand Cru

Clos Vougeot Château de La Tour en Bourgogne
Au cœur de la prestigieuse Côte de Nuit, le Château de la Tour s'élève dans la partie haute, non loin du  célèbre manoir cistercien, à l'intérieur des murs d'enceinte du Clos Vougeot, berceau de la viticulture bourguignonne.

La superficie du vignoble du Domaine est d'un peu plus de 5 hect...

Le Chateau de la Tour et son fameux Clos Vougeot Grand Cru

Clos Vougeot Château de La Tour en Bourgogne
Au cœur de la prestigieuse Côte de Nuit, le Château de la Tour s'élève dans la partie haute, non loin du  célèbre manoir cistercien, à l'intérieur des murs d'enceinte du Clos Vougeot, berceau de la viticulture bourguignonne.

La superficie du vignoble du Domaine est d'un peu plus de 5 hectares. François Labet est de loin le plus important propriétaire de cette Appellation d'Origine Protégée: Clos Vougeot Grand Cru.


Les premières vinifications datent de 1930 mais la notoriété du Château de la Tour, aujourd'hui plus flagrante à l'étranger qu'en France, est dûe à l'arrivée de François Labet en 1986. Des moyens conséquents ainsi que l'aide du célèbre œnologue bourguignon Jean-Pierre Confuron ont été déployés pour réaliser de grands vins.

Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et planté exclusivement en pinot noir, cépage adapté aux sols argilo-calcaire de la parcelle du Clos Vougeot.

Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en paniers d'osier afin que les jus oxydés des rares baies éclatées puissent s'écouler. Ils sont triés et ne sont pas égrappés. Les fermentations alcooliques démarrent seules  grâce aux levures indigènes, naturellement présentes sur les baies de raisins.

L'élevage s'effectue majoritairement en fûts de chêne neufs, pour donner une très grande capacité de vieillissement aux vins. Tous les mouvements de vin au sein du chai, notamment les mises en bouteilles, sont réalisées par gravité (et sans filtration). Un gage de qualité à un prix relativement sage pour un Grand Cru de Bourgogne de cette dimension.

Deux cuvées du Grand Cru Clos Vougeot sont produites au du Château de la Tour : une cuvée classique  et une cuvée confidentielle de vieilles vignes.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2016 : 1*/3 (très grand domaine). Ce château est le seul à être situé dans le Clos de Vougeot, dont il est également le propriétaire principal. François Labet, l'actuel maître des lieux, lui a redonné tout son lustre. S’il a fait appel, sur quelques millésimes, aux conseils de l’œnologue Jean-Pierre Confuron, il travaille depuis le millésime 2009 avec Sylvain Pataille. Le vin est aujourd’hui à son plus haut niveau. La vinification de raisins entiers et l’élevage en fûts partiellement neufs donnent une matière de grande qualité. La cuvée Vieilles Vignes porte encore plus haut ces qualités, à l’égal des plus grands.

Guide Bettane et Desseauve 2018 : 4*/5 (Très Haute Qualité). La qualité des raisins de la cuvée Vieilles-Vignes est exceptionnelle, et sa vinification en raisin non égrappé donne un vin d'une race prodigieuse, digne d'être comparé aux plus grands Richebourgs.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, juin 2014): The wines from Chateau de la Tour have not been reviewed by this publication for years, principally because during the 1990s, quality trailed off. However, I have been noticing an upswing in recent vintages, in no small part due to the efforts of Francois Labet and his team that tend the 5.48 hectares of vine, including the single hectare planted in 1910, part of which is separated and released as a Vieilles Vignes. Their vines have been farmed organically since 1992 and Francois opts to prune hard early in the season rather than undertaking a green harvest, usually with whole-cluster, natural ferments. Approximately 50% new wood is used for the Cuvee Classique, while the Vieilles Vignes is raised entirely in new oak. Francois's 2012s are well-worth checking out. This historic clos is notoriously fickle when it comes to quality, some growers producing astonishing wines and others trading on the name. Chateau de la Tour once might have been guilty of doing that, but these two wines suggest that this is no longer the case. 

Consultez notre sélection de Grands Crus du Château de le Tour :


Réduire
Lire la suite
Il y a 6 vins.

Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour 

Résultats 1 - 6 sur 6.
Résultats 1 - 6 sur 6.


Demandez le catalogue

Lire la dernière lettre d'informations

La lettre d'information

Livraison (20€) offerte à partir de 400€ d'achats
En savoir plus

Recherche

Vigneron(ne)
Région
Millésime
Appellation
lot de
Format
Mode de culture
Bettane + Desseauve
Wine Advocate (Parker)
Prix unitaire