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Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2017 etiquette
Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2017 bouteille

Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2017

Excellent témoin du talent des Baudry. Cette cuvée n'a pas besoin, contrairement aux autres, de vieillir longtemps pour une dégustation optimale. Un cabernet typique, cuir et animal, avec une belle acidité. Encore un peu jeune en 2020.

BAUDRY
Quantité

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PRÉSENTATION DU DOMAINE BAUDRY
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Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2017


Fiche technique rédigée par le Domaine : 

Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

Caractère : " Les Grézeaux " est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse, due à l'influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.

terroir chinon grezeaux

BAUDRY
401515

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille BAUDRY (Chinon)
Millésime
2017
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
Les Grezeaux
Cépage dominant
cabernet franc

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France, Bernard BAUDRY - Chinon, LOIRE

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