Domaine Bernard Baudry Chinon "Les Grézeaux" rouge 2018

93/100 RVF. Excellent témoin du talent des Baudry. Cette cuvée n'a pas besoin, contrairement aux autres, de vieillir longtemps pour une dégustation optimale. Un cabernet typique, cuir et animal, avec une belle acidité.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE BAUDRY
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Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux rouge 2018

Robert Parker's Wine Advocate (Stephan Reinhardt, août 2021) : 92/100. Baudry's 2018 Chinon Les Grézeaux is deep, pure, fresh and dark on the nose, with wild and spicy black cherry aromas and lovely concentration and mineral freshness. A classic! Silky, fresh and firm on the palate this is a full-bodied, concentrated and elegant Cabernet Franc with remarkable finesse and sustainable, terroir-driven freshness. The finish is intense and powerful and has this lovely silky, elegant fruit that makes it a top gastronomic wine without being chichi. Tasted in June 2021. Drink date 2024-2040.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 93/100. Un superbe bouquet de framboise se dégage, d'une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l'identité pur du cabernet franc sur graviers.

Fiche technique rédigée par le Domaine :

Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay.

Cépages : Cabernet Franc.

Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans).

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

Caractère : " Les Grézeaux " est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse, due à l'influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.

terroir chinon grezeaux