Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2018

Name: Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2018
SKU: 202214
Price: 120 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

Le "petit Clos Marie", issu des jeunes vignes, permet une approche simple et fruitée - mais toujours très typée - de ce domaine exceptionnel du Pic Saint-Loup, et donne envie d'aller plus loin en dégustant les autres cuvées !

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Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2018

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 16/20. La matière est subtile, délicate, à la fois profonde en goût et aérienne dans sa structure.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 60% grenache (15 à 25 ans), 30% syrah (15 ans), 10% cinsault (60 ans)

Rendements : 35hl / ha

Terroir : éboulis calcaires du Piémont et argilo-limoneux

Vinification: 90% de rafles pour plus de fraîcheur

Service : carafé à 16°C

Garde : 3 à 8 ans selon les millésimes

Accord mets-vin : petit coeur de canard grillé, souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates.

Référence 202214

Fiche technique

Région: LANGUEDOC
Vigneron(ne): Julien+Peyrus (CLOS MARIE)
Millésime: 2018
Appellation: Pic Saint-Loup
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 16-20 €
Format: 75cl
Mode de culture: bio ou biodynamie
Cuvée: L'Olivette
Bettane + Desseauve: 16/20
Cépage dominant: grenache

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