Domaine Tissot Arbois Chardonnay "La Mailloche" blanc 2016

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Domaine Tissot Arbois Chardonnay La Mailloche 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. La Mailloche offre une ampleur supplémentaire. Les chardonnays ont "un profil assez bourguignon".

Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : 16/20. Les argiles dégradées du Lias qui font la célébrité du terroir jurassien livrent ici un vin intransigeant et incisif, dont l'amertume prégnante est renforcée par des touches épicées, végétales et acidulées. de toute évidence, voilà un blanc bâti pour la gastronomie. Fourchette d'apogée 2019-2027.
Accords mets et vins : saumon, sardines et fritures, vacherin, tapas et jambon cru.

Robert Parker's Wine Advocate (Luis Guttierez, juin 2019) : 94+/100. The 2016 Arbois Chardonnay la Mailloche has a nutty and spicy nose with a little bitterness on the palate. This tends to be among my favorite Chardonnays chez Tissot. It's austere and serious, with concentration, balance and refreshing minerality, and there is less alcohol than in 2015. 4,000 bottles produced. It was bottled in October 2018. Drink date 2019-2024

Fiche technique rédigée par le domaine :

Terroir : parcelle de marnes argileuses dégradées et très compactes du Lias, exposée Est.

Vin : épicé et fumé à la fois rustique et flatteur.