Domaine Tissot Arbois Chardonnay "Clos de la Tour de Curon" blanc 2016

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Domaine Tissot Arbois Chardonnay Clos de la Tour de Curon 2016

Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : 17/20. La concentration est ici maître-mot tant à la vigne, où les chardonnays sont plantés à haute densité sur les calcaires au pied de la tour de guet, que dans le verre où se bousculent les arômes de fruits blancs, d'agrumes (orange confite) et d'épices douces sur une trame extraordinairement serrée. Toute l'étoffe d'un grand vin ! Fourchette d'apogée 2019-2027.
Accords mets et vins : saumon, sardines et fritures, vacherin, tapas et jambon cru.

Robert Parker's Wine Advocate (Luis Guttierez, juin 2019) : 96/100. I love the elegant and mineral 2016 Arbois Chardonnay Clos de la Tour de Curon, a restrained, shy and austere Chardonnay from a historical place in Jura where legends like Camile Loye had vines. In fact, Stéphane Tissot works those vines now, vines that are quite old and produce balanced juice and go to Gravieres, but this is produced from the vines at the top, in the clos surrounding the tower. There is very nice integration of all the components here, with more freshness than the 2015. This is a structured and serious wine that should age for a very long time in bottle. Seven barriques produced about 2,000 bottles and some magnums. Drink date 2019-2036

Fiche technique rédigée par le domaine :


Terroir : Terroir calcaire d'exception (75 ares) exposé plein Sud, dominant Arbois, dont une partie en terrasses.

Vignes plantées à 12000 pieds/ha, sur échalats, pour un vin d'une grande classe.

Rendements :14 hl/ha.