Domaine Antoine-Marie Arena Patrimonio "Hauts de Carco" blanc sec 2018

Nouveau vin

Des grappes de vermentinu très marquées par leur sol minéral plus un mode de vinification "typé Arena" mettent en valeur la discrète élégance de ce vin très équilibré, par opposition au côté exagérément extraverti d'autres blancs corses bien plus "communs". Coup de coeur et 17,5/20 RVF.

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en stock

168,00 € TTC

28,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région
CORSE
Vigneron(ne)
Antoine-Marie ARENA
Millésime
2018
Appellation
Patrimonio
Couleur
blanc sec
Prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Hauts de Carco
RVF
17,5/20
Bettane + Desseauve
14.5/20
Cépage dominant
vermentino (rolle)

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PRÉSENTATION DU DOMAINE J.B. ARENA
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Domaine Antoine-Marie Arena Patrimonio "Hauts de Carco" blanc sec 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : coup de coeur et 17,5/20. Exceptionnelle série de vins blancs. Charnu, mûr et généreux, Hauts de Carco offre une texture un peu crémeuse : sa profondeur de saveurs et son intensité le rendent éclatant, porté par un souffle pur.

Guide Bettane et Desseauve 2020
 
(août 2019) : 14,5/20. Elu en famille "producteur de l'année" pour la Corse. Fourchette d'apogée 2021-2024.
Accords mets et vins : poissons de rivière, saumon, crustacés.

Fiche technique rédigée par le domaine : 

Appelation : AOC Patrimonio

Cépage : 100% Vermentinu

Terroir : Argilo Calcaire

Exposition : Est sur coteaux Argilo calcaire

Viticulture : certifié Bio par ecocert

Taille de la vigne : Gobelet

Densité de plantation : 5000pieds/ha

Rendement : 44hl/ha

Levures : indigènes

SO2 total : 20mg/l

SO2 libre : <10mg/l

Volume d’alcool : 12,5°

Sucre résiduel : 3g/l

Acidité : 3-

Année de plantation : 2005

Vinification : Cuve inox

Détails de vinification : pressurage direct
Débourbage de 24h à froid
Fermentation entre
3 et 5 mois

Elevage : Cuve inox