Domaine Bachelet Monnot Santenay blanc sec 2015
Un village de la Côte de Beaune à moins de 30 € ! Rare... surtout lorsqu'il sort du domaine Bachelet Monnot, bien résolu à hisser cette appellation déjà en pleine ascension au niveau des autres grands noms de la Côte de Beaune. "un village qui boxe largement au dessus de sa catégorie et qui surpasse même les impressionnants 2014" (N. Martin/Parker)
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Domaine Bachelet Monnot Santenay blanc sec 2015
Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, Déc. 2016) : 90-92/100. The 2015 Santenay Village Blanc, which is matured in 25% new oak (not that you notice) has a very stony, slightly flinty bouquet—linear and backwards, but very defined. The palate is fresh on the entry with crisp acidity, again, very mineral-driven with superb tension towards the saline finish. This is a knockout village cru from Bachelet-Monnot that punches well above its weight, even surpassing the impressive 2014. It comes strongly recommended and will hopefully represent great value. Drink date 2018-2028.
Notre commentaire : Bachelet Monnot est LE domaine qui monte en Côte de Beaune, déjà très difficile à dénicher lorsqu'on n'est pas un acheteur historique. La qualité grimpe à chaque millésime, grâce à une ambition, des méthodes et des outils de vinification dignes de grands crus. Les amateurs ne s'y trompent pas : avantage non négligeable, on est sur la Côte de Beaune mais Maranges et Santenay n'en sont pas les appellations les plus illustres. elle sortent tout juste du bois avec une nouvelle génération de vignerons très doués, ce qui permet de déguster des pinots noirs et chardonnays de très haut niveau, sans en payer le prix demandé à quelques hectomètres par des domaines bien moins qualitatifs, sous prétexte de climats plus illustres.
Fiche technique
- Région
- BOURGOGNE
- Vigneron(ne)
- Famille BACHELET (Bachelet Monnot)
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Santenay
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Wine Advocate (Parker)
- 90-92/100
- Cépage dominant
- chardonnay
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