Domaine Bachelet Monnot Chassagne Montrachet blanc sec 2016

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Commentaire sur ce

Domaine Bachelet Monnot Chassagne Montrachet blanc sec 2016

Guide Bettane + Desseauve 2019 (août 2018) : 14,5/20. Elégance tannique avec un glissant en souplesse. Apogée de 2018 à 2023.

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, Déc. 2017) : 89-91/100. The 2016 Chassagne Montrachet Village comes from eight plots, some of them affected by the frost that reduced the quantity by 50%, all raised in a single vat. It has a light but agreeable honeysuckle and lanolin-tinged bouquet that took some coaxing from the glass. Later, there is a hint of white chocolate. The palate is well balanced with good weight in the mouth, quite fresh and coming into its own toward the harmonious, orange pith and quince-driven finish with a shimmering spicy aftertaste. Considering how this appellation was affected by frost, this is a great success. Drink date 2018-2026.

Notre commentaire : Bachelet Monnot est LE domaine qui monte en Côte de Beaune, déjà très difficile à dénicher lorsqu'on n'est pas un acheteur historique. La qualité grimpe à chaque millésime, grâce à une ambition, des méthodes et des outils de vinification dignes de grands crus. Les amateurs ne s'y trompent pas : avantage non négligeable, on est sur la Côte de Beaune mais Maranges et Santenay n'en sont pas les appellations les plus illustres. elle sortent tout juste du bois avec une nouvelle génération de vignerons très doués, ce qui permet de déguster des pinots noirs et chardonnays de très haut niveau, sans en payer le prix demandé à quelques hectomètres par des domaines bien moins qualitatifs, sous prétexte de climats plus illustres.