Domaine Christophe Peyrus blanc 2017
Nouveau challenge du vinificateur du Clos Marie, ce superbe blanc porte l'appellation "Vin de France" car l'appellation Pic Saint Loup n'existe pas en blanc. Les amateurs de grands blancs du sud seront comblés : c'est l'artiste Christophe Peyrus qui les a élaborés !
PRÉSENTATION DU DOMAINE C. PEYRUS
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Domaine Christophe Peyrus blanc 2017
La Revue du Vin de France (avril 2019) : Article intitulé "Languedoc blanc : naissance d'un grand vignoble en 100 cuvées d'auteurs" : 16/20. Terroir de calcaires à silex. Grenache gris, clairette et carignan blanc se complètent naturellement dans ce blanc d'une belle force salivante qui s'inscrit tout le long de la dégustation. Un vin déjà prêt à boire. 3500 bouteilles / an.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (aôut 2018) : 15/20. Le blanc offre des parfums de fenouil et de citron confit, il est pulpeux mais reste marqué par la sécheresse du millésime, dénoté par une touche de zeste de pamplemousse et un côté chaleureux en finale.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cuvée : Christophe PEYRUS
Couleur : Blanc
Millésime : 2017
Appellation : Vin de France
Cépages : Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie
Elevage : Demi muids pendant 9 mois
Température de Service : 14 °C
Potentiel de Garde : 2 ans et plus
Caractères : Facettes gourmandes, simples et sapides. Le fruit et la fraîcheur y sont présents.
Terroir : Brin de terre exceptionnel par son exposition, son altitude et son origine géologique. Issu de l'origine du Pic Saint-Loup au secondaire, ce lieu appelé paléo cuesta est la conséquence de la déformation de la plaque sud ouest de l'appellation, par laquelle on accède au sommet du Pic.
Le sol y est très complexe et unique par son originalité, les calcaires durs, les calcaires à silex et les résurgences dolomitiques sont présentes à l'affleurement du terroir.
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- C. PEYRUS (Reboussiers)
- Millésime
- 2017
- Appellation
- Vin de France (Languedoc)
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 16-20 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- "xxx" non certifié
- RVF
- 16/20
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