90% vieux carignans, le style unique de Pierre Quinonero... savante alliance de structure de finesse et de fraîcheur !
PRESENTATION DU DOMAINE DE LA GARANCE
Commentaires sur ce Domaine de la Garance "Les Armières" rouge 2013 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 17/20. Il y a une véritable jubilation à la dégustation de ces cuvées. Leur caractère extraordinaire, fougueux, indomptable, identitaire, mais au final très harmonieux, nous conforte à chaque gorgée. Dans la cave bâtie entre amis, l'option de la vendange entière en longues macérations donne un rouge, Les Armières (90% carignan) doté d'une solide acidité, et dont les tanins sont affinés dans des cuves en béton et des foudres en bois.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Le Domaine de la Garance est un Domaine viticole implanté sur Caux à 6 km au Nord de PEZENAS dans le département de l'Hérault en région Languedoc. Depuis 1998 on s'applique à y produire des vins notamment des vins rouges et des vins blancs racés, de garde et de gastronomie.
Son vignoble de 6 hectares et 50 ares bénéficie de qualités géologiques rares, d'un terroir complexe et varié ; fait de cailloutis villafranchiens, de sédiments argilo calcaire et d'éboulis basaltiques avec un cépage très adapté comme le Carignan.
Fiche technique
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