Domaine de la Pousse d'Or Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses rouge 2014

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Commentaires sur ce Chambol-Musigny 1er cru Les Amoureuses rouge 2014 :

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 17/20
Apogée : de 2017 à 2031


Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, déc. 2015): "The 2014 Chambolle-Musigny les Amoureuses 1er Cru comes from the domaine's handkerchief-sized 0.19-hectares in the revered vineyard, the vines planted half and half in 1976 and 1977. It has a very backward nose that demands a lot of coaxing from the glass, and even then it convinces you to go away and come back later (like in a decade's time). There are traces of black cherry fruit, a slight gravel/wet concrete scent and a touch of violet. The palate is nicely structured with fine tannin, harmonious and quite elegant, though certainly one of the most backward that I have tasted at this juncture. There is a touch of spice and sea salt towards the finish that lingers long in the mouth. This is an excellent Amoureuses...but it will need time. 92-94/100"
Apogée : 2022-2040


Fiche technique rédigée par le domaine :

Superficie : 19.65 ares soit 4.59 Ouvrées

Situation : Partie supérieure des amoureuses, parcelle bordée au sud-ouest par le Musigny.

Orientation : Sud-est. Au Levant.

Sol : Le sol est constitué d'une couche argileuse rouge de 30 à 50 cm de profondeur reposant sur une dalle calcaire compacte fissurée, dans laquelle les racines parviennent à s'insinuer de façon impressionnante. La complexité du vin reflète parfaitement la double nature de ce sol.

Cépage : 100% Pinot noir.

Années de plantation : 50% en 1976 et 50% en 1977

Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.

Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.

Élevage : Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.

Dégustation : Fermes dans leur jeunesse, elles évoluent avec grâce. La texture est fine, soulignée par des tanins fermes mais élégants. Sa délicatesse illustre parfaitement l'idée que l'on se fait de ce premier cru.