La petite cuvée du domaine, élevée en cuve inox pour une dégustation dans sa jeunesse. Bien vive, elle est très réussie en 2018, comme en 2017, un cran au dessus des 2016.
Commentaires sur ce
Ce Viré Clessé AOP est un beau chardonnay, aux arômes caractéristiques de fleurs blanches et d'agrumes, avec une bouche fraîche et désaltérante. Aucune lourdeur ni aucun fruit sur-mûri dans ce beau millésime bien tendu.
Un vin blanc de bourgogne bien équilibré, simple d'accès et très bien vinifié par Renaud Chandioux grâce, notamment, à un pressoir pneumatique : Le top, permettant un pressurage doux des raisins. Ensuite, le vin est élevé quelques mois en cuves thermo régulées, puis mis en bouteilles rapidement pour une consommation dans sa jeunesse. Il se conservera cependant avantageusement au moins 2 ans dans une bonne cave grâce à sa belle acidité, qui rend ce vin très facile d'accès dès sa jeunesse : Idéal pour les apéritifs de l'été, comme pour accompagner les produits de la mer quels qu'ils soient !
Fiche technique
Anonymous A. publié le 14/06/2020 suite à une commande du 28/05/2020
Excellent rapport qualité prix pour ce blanc très agréable.
Anonymous A. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020
Très beau rapport qualité prix !
Anonymous A. publié le 08/02/2020 suite à une commande du 17/01/2020
Excellent rapport qualité prix.
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