Domaine François Grenier Les Jardins (syrah) rouge 2017 MAGNUM

PRESENTATION DU DOMAINE FRANÇOIS GRENIER

Domaine François Grenier Les Jardins (syrah) rouge 2017 MAGNUM

Fiche technique rédigée par le domaine

Appellation : IGP Ardèche

Signification du nom : soins apportés aux parcelles comme dans un jardin

Cépages : 100% Syrah

Âge des vignes : 10/15 ans

Emplacement des vignes : Champagne/saint Désirat

Exposition : Sud-Est

Altitude : 100m

Surface des vignes : 2 ha

Rendement : 40 Hls

Topographie : pied de coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri

Éraflage : oui

Macération : 16 jours en cuve béton tronco-cylindrique

Fermentation : 16 jours en cuve béton tronco-cylindrique

Élevage : 6 mois d'elevage dont 85%en cuve béton et 15% en barrique de 400 l