Ermitage du Pic Saint-Loup "Sainte Agnès" rouge 2016

Nouveau vin

16,5/20 et coup de coeur RVF. La cuvée intermédiaire d'un des meilleurs Pic Saint-Loup, bio, dans un millésime friand qu'on pourra commencer à déguster dans sa jeunesse. Un grand Languedoc pour moins de 20 €.

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108,00 € TTC

18,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Frères Ravaille
Millésime
2016
Appellation
Pic Saint-Loup
Couleur
rouge
Prix unitaire
15-20 €
Format
75cl
Mode de culture
biodynamie
Cuvée
Sainte Agnès
RVF
16.5/20
Bettane + Desseauve
16.5/20
Cépage dominant
syrah

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PRESENTATION DE L'ERMITAGE DU PIC SAINT-LOUP

Commentaires sur ce

Ermitage du Pic Saint-Loup "Saint Agnès" rouge 2016


Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 
(août 2018) : 16,5/20. Parmi les rouges, basés principalement sur la syrah et le grenache, on trouve trois expressions différentes, mais qui résolvent toujours l'équation entre fraîcheur, velouté de chair et aromatique complexe. Moka et fruits rouges au nez. Si l'assemblage est le même que pour Tour de Pierre, les raisins de Sainte-Agnès proviennent du calcaire de Cazevieille, ce qui lui donne une impulsion et un élan très raffiné.

Guide Bettane + Desseauve 2019 (aôut 2018) : 16,5/20 . Deux superbes rouges cette année. Apogée de 2019 à 2024.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Dégustation :
 Robe soutenue, reflet violacé. Nez cacao, cuir, épices, fruits noirs (cassis). Attaque en bouche souple, fraîche, on retrouve le cacao, les fruits noirs. Tanins fins mais serrés. Il accompagne à merveille un carré d'agneau.

Sols : Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux


Rendements :
30 Hl / Hectare


Assemblages :
 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre, 10% carignan


Vinification :
Méthode traditionnelle, égrappage


Cuvaison :
35 jours


Elevage :
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois


Température de dégustation :
18°-19°C


Accompagnement : Carré d'agneau

  • 2 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 2
    • Note moyenne : 3 /5
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    • Frederic J.
    • le 27/10/2018
    • 4/5
    • suite à une commande du 03/10/2018
    Un petit vin de caractère
    • Alain M.
    • le 18/10/2018
    • 2/5
    • suite à une commande du 16/09/2018
    decevant
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