Domaine Combier Crozes-Hermitage "Clos des Grives" rouge 2016 MATHUSALEM

La grande cuvée de garde de Crozes Hermitage, avec la Guiraude de chez Graillot. Ce fameux Clos est légèrement surélevé et planté de vieilles vignes, dont les 5 meilleurs hectares donnent naissance à la cuvée qui a fait la renommée de Laurent Combier. 2016 est un grand millésime de garde.

COMBIER
Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRESENTATION DU DOMAINE LAURENT COMBIER
 
Commentaires sur ce

Domaine Combier Crozes-Hermitage  "Clos des Grives" 2016 MATHUSALEM


Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019
(aôut 2018) : Coup de coeur 17,5/20. L'aromatique à ce stade est enjolivée par le bois mais rien de démonstratif. Le style se montre charpenté et cossu : on ressent la typicité du terroir. Les notes de bacon sont apportées par la syrah plutôt que par le boisé, bien tenu sur l'ensemble de la dégustation.

Guide Bettane et Desseauve 2019 (aôut 2018) : 16,5/20. Délicate note fumée, bouche ample et profonde, séveuse, tannin très mûr, départ chocolaté, enrobage, équilibre. Accords : fromages de vache, faisan, lapin, Epoisses, pot au feu, poulet rôti. Apogée de 2018 à 2031.

Fiche technique rédigée par le domaine Combier :

Le Clos des Grives, crozes-hermitage, est la cuvée phare du domaine. Comme pour la haute couture, des petites mains s'affairent quotidiennement pour élaborer une cuvée absolument unique. Ce vin marque par sa profondeur, l'ampleur de sa matière et la finesse de sa structure. Généreux dans sa jeunesse, il prend la parfaite expression du vin de taffetas avec le temps.

Village : Pont de l'Isère, Sud AOC Crozes-Hermitage.

Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés.

Cépages : 100 % Syrah, vignes de plus de 50 ans.

Rendement : 35 hectolitres / ha.

Récolte : vendange manuelle avec tri séléctif.

Vinification : 25 jours en cuve inox thermorégulée, Éraflage total, Remontage matin et soir, Fermentation malolactique en fûts, Élevage de 12 mois en fûts récents, Dégustation mensuelle de chaque fût.

COMBIER
103052

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Famille COMBIER
Millésime
2016
Appellation
Crozes-Hermitage
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
600cl
Cuvée
Clos des Grives
RVF
17,5/20
Bettane + Desseauve
16.5/20
Cépage dominant
syrah

Retrouvez ce vin dans les catégories …

8 autres vins du même domaine sont en stock: