Domaine Didier Dagueneau Jurançon "Les Jardins de Babylone" blanc moelleux 2011 (50 cl)
L'autre cuvée mythique signée Dagueneau. Quand le vin liquoreux devient monument historique... Yquem n'a qu'à bien se tenir !
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Jurançon 2011 du Jardin de Babylone :
Guide Bettane + Desseauve 2017 : 18/20. Les agrumes et fruits jaunes dominent au nez avec une touche de safran, la bouche très élancée est habillée par une juste liqueur, la finale fraîche montante a de l'éclat. Apogée 2016 - 2032.
Revue du Vin de France - "11 liquoreux sublimes" (oct. 2015) : 17,5/20. Pâle, citronné, aérien, diaboliquement incisif et précis dans ses arômes, peu alcoolisé, le Jurançon de Louis-Benjamin Dagueneau perpétue la vision singulière (septentrionale, mosellane) qu'avait son père Didier du cru béarnais. Tout est sous contrôle, la lumière passe au travers des vitraux.
Fiche technique
Cépage : Petit Manseng.
Terroir : Vignobles en terrasses, sols argilo-siliceux. Vendanges en caisses avec tris minutieux.
Elaboration : Elevage de 12 mois sous bois, dans des fûts de 320 et 600 litres (un quart de bois neuf).
Fiche technique
- Région
- SUD-OUEST
- Vigneron(ne)
- L-B DAGUENEAU
- Millésime
- 2011
- Appellation
- Jurançon
- Couleur
- blanc moelleux
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 50 cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Les jardins de Babylone
- RVF
- 17,5/20
- Bettane + Desseauve
- 18/20
- Cépage dominant
- petit manseng
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