Mas Champart Saint-Chinian "Causse du Bousquet" rouge 2013

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Commentaires sur ce Mas Champart Saint-Chinian "Causse du Bousquet" rouge 2013 :

Guide Bettane + Desseauve 2017 : 16,5/20. Un zeste d'élevage l'alourdit mais ici la matière prendra le pas. Puissant et complexe en finale, rentré mais en devenir. Apogée de 2018 à 2024.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: Dense et de belle profondeur, serré, encore refrogné.

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, avril 2015): Tasted out of barrel and similar in style to the 2012, the 2013 Saint Chinian Causse de Bousquet (65% Syrah, 15% Mourvèdre and the rest Grenache and Carignan) sports an inky purple color to go with jammy notes of black raspberry, violets and crushed rock. It's medium to full-bodied, elegant and textured, with its acidity nicely integrated. The 2012 has more texture, yet I like the mid-palate here, as well and the overall balance. I suspect it too will have a decade of overall longevity, possibly more.

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, avril 2016): Moving to the wines tasted out of bottle, the 2013 Saint Chinian Causse du Bousquet is a tweaked blend from the 2014 and checks in 74% Syrah, 10% Carignan, and the balance Grenache, Mourvèdre and Cinsault. Aged 20-24 months in barrel and bottled without finning or filtration, this beauty has lots of Syrah character in its blackberry fruits, peppery herbs, olives, and crushed flower-like aromas and flavors. Medium to full-bodied, with bright acidity and fine tannin, it's a classy Saint Chinian that will drink nicely through 2023. Drink 2016-2023.


Fiche Technique rédigée par le domaine :

Dans cette cuvée où nous recherchons la complexité et l'originalité aromatique, nous associons d'assez nombreuses parcelles sur différents terroirs. Elle doit son nom au principal terroir qui la compose : "Le Bousquet", un grand plateau calcaire, un causse, où le rocher affleure partout.

APPELLATION : SAINT-CHINIAN

CEPAGES : 74 % Syrah, 6 % Grenache, 6 % Mourvèdre, 10 % Carignan, 4% Cinsault. Rendements : 30 hl / ha.

TERROIR : Les parcelles du Causse à 280 / 300 m d'altitude, plateaux calcaires très pierreux, aux sols chauds et filtrants donnent des vins aromatiques et gras. On y trouve le Grenache et la majeure partie de la Syrah. Une petite partie de la Syrah, ainsi que le Mourvèdre proviennent de terroirs plus argileux, plus tardifs, qui apportent la colonne vertébrale du vin et davantage d'acidité.

VINIFICATION : Le climat, avec un hiver humide suivi d'un été chaud et sec, est favorable à la qualité de la vendange. Les rendements sont faibles. Les vendanges commencent début septembre pour les Rouges, les pluies n'interviennent que dans la deuxième moitié de septembre. Les raisins sont ramassés lorsque la maturité phénolique est atteinte et égrappés. Les fermentations démarrent sans levurage après une macération à froid de quelques jours sur le Grenache. Les cuvaisons ont duré de 3 à 6 semaines avec des extractions lentes et douces pour mettre en valeur le fruit.

ELEVAGE : 35 % en cuve (Grenache-Mourvèdre) 65 % en fûts :
- Barriques : 5 % fûts neufs et de un à cinq vins pour permettre à la Syrah de mieux s'exprimer.
- Demi-muids : de un à cinq vins pour Syrah associée à un peu de Mourvèdre et de Grenache.
Au bout d'une année, le vin est assemblé et passe huit mois en cuve avant la mise en bouteilles sans collage et sans filtration.

VIGNOBLE : de 15 à 30 ans. Carignan 70/100 ans - Densité de plantation : 4000 à 5000 pieds.

DEGUSTATION : L'assemblage de terroirs et d'élevages différents apporte la complexité recherchée. L'élevage y contribue aussi sans trop marquer le vin. Les vins ont un bel équilibre : denses, concentrés avec de la fraîcheur et un bon potentiel de garde devant eux. Température de service :17/ 18° / Garde : 7 à 8 ans.