Mas Champart Saint-Chinian "Côte d'Arbo" rouge 2015

PRESENTATION DU MAS CHAMPART


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Mas Champart Saint-Chinian Côte d'Arbo 2015 :

Commentaire du domaine sur le millésime 2015 : Conditions météorologiques assez équilibrées : bonnes pluies d’automne en 2014, hiver et printemps un peu secs mais avec des pluies douces, été chaud avec une humidité modérée en août. Millésime plus solaire que 2014 ou 2016. Les vendanges ont commencé le 8 septembre pour les Rouges. Raisins sains, pas de rendements plus élevés en 2015 mais des vins charnus rappelant 2013 avec plus de fruité. Un millésime qui a un bel avenir.

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 16,5/20, fourchette d'apogée : 2017-2023. Classé dans ce guide parmi "les 100 meilleurs rapport qualité prix". Grand style, une bouche superbe, complexe, qui s'étire en trois dimensions. Une référence pour l'appellation sur ses zones argilo-calcaires. Quelle longueur, quel régal.

Extrait du site de France 3 (le 18 février 2017): Pour les viticulteurs, c'est un peu l'équivalent des étoiles données aux grands chefs, le Wine tour Gault et Millau vient de décerner ses prix. Parmi les lauréats, une vigneronne de l'Hérault, Isabelle Champart, vient de recevoir le prix "plaisir" Gault et Millau pour la cuvée Côte d'arbo 2015, issue de son domaine situé à 250 mètres d?altitude sur le territoire de Saint-Chinian.

Isabelle et son mari ont été séduits par les coteaux dans les années 70. En 1976, ils achètent 16 hectares d'anciennes vignes. 12 ans plus tard, ils sortent leur première cuvée. Quasiment la totalité de leur récolte est en appellation Saint-Chinian. 25 ans plus tard, ils reçoivent le prix plaisir Gault et Millau désigné par le Wine Tour.

C'est un prix qui récompense le travail du vigneron et un bon rapport qualité prix dans sa gamme de vin.
En savoir plus sur le site de France 3, un joli reportage de 2 minutes sur Isabelle Champart et ses vins :
Côte d'Arbo 2015, prix "Plaisir" du Gault-Millau

La Revue du Vin de France "spécial millésime 2015" (Pierre Citerne, juin 2016) : 14,5-15/20. Un fruit bien détouré, fondé sur la syrah et le cinsault, précis, déjà expressif. Il garnit la sérieuse structure tannique du vin avec élégance et efficacité. On sent une main très sûre.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Le nom donné à cette cuvée provient d'une parcelle de coteaux très pentus dont l'ancien propriétaire se nommait M. Arbo. Nous l'avons connu très âgé et il montait du village à pied en poussant son vélo pour pouvoir redescendre en roue libre.

APPELLATION : SAINT-CHINIAN

CEPAGES : 35 % Syrah - 30% Grenache - 20% Carignan/Cinsault - 15% Mourvèdre.

TERROIR : la géologie du domaine, situé sur un vaste réseau de failles, est diverse. Ici, les différents cépages plantés sur les deux versants de notre vallon, proviennent de coteaux argilo-calcaires sur un sous-sol de marnes bariolées, terroir peu fréquent en Languedoc. Ces sols en exposition nord sont assez frais et la Syrah y mûrit lentement. Les acidités y sont toujours plus élevées qu'ailleurs.

VINIFICATION : les différents cépages sont ramassés (en vendange manuelle) bien mûrs mais pas en surmaturité. Après égrappage, les fermentations démarrent sans levurage grâce aux levures indigènes, la macération dure de 15 à 20 jours avec une extraction courte, car nos raisins présentent toujours des peaux assez épaisses, extraction pendant laquelle alternent des délestages et quelques pigeages. La vinification favorise les arômes de fruits mais aussi l'expression du terroir.

VIGNOBLE : de 15 à 75 ans ? Densité de plantation : 4000 à 5000 pieds /Ha. Traitements biologiques ? Culture biologique sauf vignes en terrasses et vignes centenaires.

ELEVAGE : l'élevage de 12 à 18 mois est effectué uniquement en cuves sur lies fines, mise en bouteilles sans collage après une très légère filtration.

PRODUCTION : 15700 bouteilles

RENDEMENT : 33 hl / ha

DEGUSTATION : Plein, souple, frais avec un fruité très gourmand.