Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Réserve des Seigneurs" rouge 2017 MAGNUM

16,5/20 RVF nov. 2019 : n°3 ex-aequo de tous les Cairanne rouges 2017 dégustés. C'est la cuvée la plus accessible du domaine, réalisée à partir des "jeunes vignes" du domaine : 50 ans en moyenne !!! Un "simple" Cairanne qui cache bien son jeu. Excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de vins classiques du Rhône méridional de type GSM.

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PRESENTATION DU DOMAINE DE L'ORATOIRE SAINT-MARTIN

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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin "Réserve des Seigneurs" rouge 2017 MAGNUM

La Revue du Vin de France (n°636, novembre 2019) : 16,5/20. Joli parfum évoquant l'orangette et les épices, avec ses tanins équilibrés, la bouche se montre fraîche, juteuse et charpentée.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15,5/20. Un nez assez simple, une trame fruitée et épicée pour ce vin à la bouche accessible, à la matière bien civilisée. Il ne manque pas de fraîcheur. Facile à boire. Apogée : 2020-2025

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, Nov. 2018) : 91/100. The 2017 Cairanne Blanc Reserve des Seigneurs is a fresh, clean and direct blend of 40% Clairette, 30% Grenache Blanc and 30% Roussanne. Embued with lush notes of tangerine, lime and honeyed pineapple, this medium-bodied wine should be consumed over the next year or two.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : GSM (grenache, syrah, mourvèdre).

Terroir : Argilo-calcaire

Age des vignes : Issu de vignes de 40 à 50 ans récoltés sur des parcelles en terrasse.

Vinification : vendanges manuelles, tri des raisins, éraflage, vinification par pigeage pendant 12 jours.

Vin : un Cairanne de caractère , racé et complexe, aux tanins fins. Des arômes de fraises et de cassis où se mêlent la réglisse et le poivre.

Elevage : 9 mois en cuve, mise en bouteille sans collage ni filtration.

Température de dégustation : 16 à 17 °C

Période optimale de dégustation : de 3 à 6 ans.

Note de dégustation :

- Oeil : rouge foncé, pourpre
- Nez : fruits rouges, cuir, tabac
- Saveur : épicée, poivrée, tanins très murs.