45,00 € / bouteille
Roc d'Anglade blanc 2014
Un grand chenin du Languedoc, faisant partie du "cercle restreint des meilleurs blancs du Sud" (RVF 2015).
PRESENTATION DU ROC D'ANGLADE
Commentaires sur ce Roc d'Anglade blanc 2014 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 15,5/20. Ciselé, intense, il est toujours marqué par une réduction très grillée, il participe du même profil élancé, épuré.
Commentaires du domaine : Sa robe champagne aux reflets or vert est limpide et éclatante.
Elle précède un nez enchanteur de fruits exotiques, pain grillé, noisette, verveine et silex. En bouche, l'harmonie est là : minéralité, tension, précision et longueur des arômes. La finale interminable et rafraîchissante annonce un gros potentiel de vieillissement.
Fiche technique rédigée par le domaine :
VIGNOBLE : 2 Ha (75 % Chenin, 15 % Chardonnay, 10% Grenache blanc et gris-Carignan blanc)
Densité : 4 000 à 5 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Taille : double cordon de Royat et gobelet
Terroir : caillouteux sur argilo siliceux calcaire
Coteaux : expositions Nord, Sud et Est
CULTURE : Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique.
Travail mécanique du sol, enherbement naturel.
VENDANGE : Manuelle
Pressée non éraflée
Rendements : 33 Hl/ha
Pas de vendange verte
VINIFICATION :
Levures indigènes
Débourbage 24 h
Entonnage par gravité
Vinification en demi-muids de 6 Hl
ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES : Elevage dans le bois sur lies fines pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve inox.
Batonnage selon les besoins.
Filtration.
DEGUSTATION : Sensualité et Minéralité
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- R. Pedreno (ROC d'ANGLADE)
- Millésime
- 2014
- Appellation
- IGP Gard
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- RVF
- 15,5/20
- Cépage dominant
- chenin
Retrouvez ce vin dans les catégories …
1 autres vins du même domaine sont en stock :