Roc d'Anglade blanc 2008 JEROBOAM

Un grand chenin du Languedoc, faisant partie du "cercle restreint des meilleurs blancs du Sud".

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DE ROC D'ANGLADE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce 

Roc d'Anglade blanc 2008 JEROBOAM signé Rémy Pedreno

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2011 (août 2010) : 17,5/20. Provenant du cépage ligérien chenin, ce vin savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Le 2008 est élégant, délicat et tendu, élevé avec grand soin. Somptueuse finale citronnée.

Fiche technique rédigée par le domaine :

VIGNOBLE :
2 Ha (75 % Chenin, 15 % Chardonnay, 10% Grenache blanc et gris-Carignan blanc)

Densité : 4 000 à 5 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Taille : double cordon de Royat et gobelet
Terroir : caillouteux sur argilo siliceux calcaire
Coteaux : expositions Nord, Sud et Est

CULTURE : Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse

Certification Agriculture Biologique.
Travail mécanique du sol, enherbement naturel.

VENDANGE : Manuelle

Pressée non éraflée
Rendements : 33 Hl/ha
Pas de vendange verte

VINIFICATION :

Levures indigènes
Débourbage 24 h
Entonnage par gravité
Vinification en demi-muids de 6 Hl

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES : Elevage dans le bois sur lies fines pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve inox.

Batonnage selon les besoins.
Filtration.

DEGUSTATION : Sensualité et Minéralité

205052

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
R. Pedreno (ROC d'ANGLADE)
Millésime
2008
Appellation
IGP Gard
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
300 cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
RVF
17,5/20
Cépage dominant
chenin

Retrouvez ce vin dans les catégories …

1 autres vins du même domaine sont en stock :