45,00 € / bouteille
Roc d'Anglade blanc 2016 MATHUSALEM
16,5/20 RVF. Un grand chenin du Languedoc, faisant partie du "cercle restreint des meilleurs blancs du Sud".
PRÉSENTATION DE ROC D'ANGLADE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Commentaires sur ce
Roc d'Anglade blanc 2016 MATHUSALEM signé Rémy Pedreno :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : coup de coeur, 16,5/20. Un fruit blanc éclatant, des notes de foin et de céréales caractérisent le blanc. La bouche fait preuve de tenue, son volume s'allie à la fraîcheur pour un résultat salivant.
Fiche technique rédigée par le domaine :
VIGNOBLE : 2 Ha (75 % Chenin, 15 % Chardonnay, 10% Grenache blanc et gris-Carignan blanc)
Densité : 4 000 à 5 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Taille : double cordon de Royat et gobelet
Terroir : caillouteux sur argilo siliceux calcaire
Coteaux : expositions Nord, Sud et Est
CULTURE : Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique.
Travail mécanique du sol, enherbement naturel.
VENDANGE : Manuelle
Pressée non éraflée
Rendements : 33 Hl/ha
Pas de vendange verte
VINIFICATION :
Levures indigènes
Débourbage 24 h
Entonnage par gravité
Vinification en demi-muids de 6 Hl
ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES : Elevage dans le bois sur lies fines pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve inox.
Batonnage selon les besoins.
Filtration.
DEGUSTATION : Sensualité et Minéralité
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- R. Pedreno (ROC d'ANGLADE)
- Millésime
- 2016
- Appellation
- IGP Gard
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 600cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- RVF
- 16,5/20
- Cépage dominant
- chenin
Retrouvez ce vin dans les catégories …
1 autres vins du même domaine sont en stock :