Domaine de la Pousse d'Or Chambolle-Musigny Village 2013
PRESENTATION DU DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
Commentaires sur ce Chambolle Musigny Village 2013 :
Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin, déc. 2014): "The 2013 Chambolle-Musigny Village offers red plum and raspberry preserve on the nose that is just missing a little delineation at the moment. The palate is medium-bodied with the oak just showing too much of its hand. There is satisfactory depth toward the finish but it will certainly need a couple of years after bottling to fully subsume the wood."
Fiche technique rédigée par le domaine :
Superficie : 1.41 ha soit 33 ouvrées.
Orientation : Sud-est. Au Levant.
Sol : Les sols sont calcaires, et comportent irrégulièrement des roches, des marnes, des sables, des limons rouges et des gros cailloux concassés.
Cépage : 100% Pinot noir.
Années de plantation : 10% 1976, 40% 1985, 40% 1991, 10% 1993
Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.
Élevage : Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.
Dégustation : Une belle robe avec des arômes délicats de petits fruits et de violette. Ce vin est très élégant avec une texture soyeuse. Son bel équilibre lui permettra de se conserver 10 ans.
Fiche technique
- Région
- BOURGOGNE
- Vigneron(ne)
- Landanger (POUSSE D'OR)
- Millésime
- 2013
- Appellation
- Chambolle-Musigny
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- "xxx" non certifié
- Wine Advocate (Parker)
- 87-89/100
- Cépage dominant
- pinot noir
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