Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" (Carignan) rouge 2014
Le 100% Carignan de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques, plus fin que structuré, à l'inverse de tous les stéréotypes sur ce cépage ! 17,5/20 RVF.
PRESENTATION DU DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE
Commentaires sur ce Pigeonnier signé la Terrasse d'Elise :
La Revue du Vin de France (juill-Août 2017) : 17,5/20. Dans le Languedoc, Xavier Braujou est peut-être le meilleur ambassadeur des monocépages comme grands vins de terroirs (ceux du secteur d'Aniane en l'occurence). Ses cinsaults sont célèbres, son mourvèdre et son carignan un peu moins. Ils méritent pourtant d'être connus, notamment ce dernier, qui joue sur une finesse de trame et une fraîcheur aromatique extrêmement rares dans le champ d'expression du carignan. Le 2014 développe des nuances florales magnifiques, d'une subtilité étonnante ; le corps les porte avec autant d'élégance que de générosité.
Guide Bettane + Desseauve 2017 : 16/20. Fin, long, qui reconnaîtrait le carignan dans cette cuvée. Apogée de 2016 à 2022
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : 100 % Carignan
Rendement : 25 hl/ha
Récolte : Vendanges manuelles
Elevage : 12 mois en barriques
Apogée : 2015-2020
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- X. Braujou (TERRASSE d'ELISE)
- Millésime
- 2014
- Appellation
- IGP Pays d'Hérault
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Le Pigeonnier
- RVF
- 17,5/20
- Bettane + Desseauve
- 16/20
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