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Domaine Philippe Alliet Chinon "Coteau de Noiré" rouge 2014 bouteille
Domaine Philippe Alliet Chinon "Coteau de Noiré" rouge 2014 etiquette

Domaine Philippe Alliet Chinon "Coteau de Noiré" rouge 2014

Sans doute la plus grande cuvée de Chinon à l'heure actuelle, avec la Croix Boissée de Bernard Baudry. Attention grand vin de garde, il serait dommage de le déguster trop tôt.

ALLIET
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PRESENTATION DU DOMAINE PHILIPPE ALLIET

Attention :

Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.

Commentaire sur ce

Domaine Philippe Alliet Chinon "Coteau de Noiré" rouge 2014

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 17,5/20, fourchette d'apogée : 2019-2032. Le coteau de Noiré est devenu l'une des références de l'appellation.

Le Guide RVF des Meilleurs vins de France 2017 : 18,5/20. Quelle vigueur, pureté et précision dans les saveurs intenses et profilées de cette matière hors du commun ! Etoffé, harmonieux, ce vin serein se montre étonnamment proche des saveurs d'origine du raisin, servi par un élevage d'excellence.


ALLIET
401073

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille ALLIET (Chinon)
Millésime
2014
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Coteau de Noiré
RVF
18,5/20
Bettane + Desseauve
17.5/20

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Philippe ALLIET - Chinon

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