Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2014

Une cuvée qui n'existe que depuis quelques millésimes, et qu'il faudra suivre de près au fil du vieillissement des vignes. 

ALLIET
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Attention :

Les vins signés Philippe Alliet méritent tous une mise en carafe quelques heures avant la dégustation, le faible niveau de soufre utilisé lors de la vinification favorisant parfois le phénomène de réduction à l'ouverture de la bouteille (nez désagréable de choux, d'oeuf pourri), qui disparaît bien sûr à l'aération.



Commentaires sur ce

Domaine Philippe Alliet Chinon "L'Huisserie" rouge 2014 :


Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 17,5/20. Densité et moelleux s'imposent dans ce vin sphérique, réglissé, et porté par une acidité revigorante. Irrésistible dès sa jeunesse mais armé pour la garde, il s'impose avec aisance par sa prenante harmonie de saveurs.

Coup de coeur Guide Bettane et Desseauve 2017 : 15/20. Tanin sur la réserve, vin bien fait, il faut l'attendre encore quelques mois. Apogée 2017 - 2024

Fiche technique :


L'huisserie est élaborée sur des sols d'argile et de silex, avec des vignes relativement jeunes. Elevée à 10% en fûts neufs, il sera facile de la déguster rapidement, même si elle a tout le caractère pour vieillir 5 à 10 ans.

ALLIET
401057

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Famille ALLIET (Chinon)
Millésime
2014
Appellation
Chinon
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
L'Huisserie
RVF
17,5/20
Bettane + Desseauve
15/20
Cépage dominant
cabernet franc

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