34,00 € / bouteille
Domaine Vincent Pinard Sancerre "Charlouise" rouge 2014
Avec "Vendanges Entières", Charlouise est l'un des deux grands pinots noirs de garde du domaine Pinard. Sans doute ce qui se fait de meilleur en rouge à Sancerre. Soyez patient comme avec les grands bourgognes ! 17/20 RVF.
PRESENTATION DU DOMAINE VINCENT PINARD
Commentaires sur ce Sancerre rouge Charlouise 2014 de Vincent Pinard :
Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 17/20. Avec son fruit juteux, sa trame voluptueuse, Charlouise 2014 est intègre, étoffé et sphérique, avec des tanins mûrs et patinés : un grand vin qui mérite de vieillir.
Fiche technique de cette cuvée rédigée par le domaine:
1,5 ha de pinot noir sur sol argilo-calcaire et sous-sol calcaire, 50 ans d'âge moyen.
Vignes enherbées et travail du sol sous chaque pied de vigne
Démarche biologique: pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.
Rendements: 30 hl/ha (ébougeonnage, vendanges en vert)
Vendanges manuelles et premier tri des raisins, second tri sur table, égrappage à 100%.
Vinification: Macération en cuve bois tronconique, fermentation grâce aux levures indigènes, pré-fermentation à froid, pigeages et remontages doux.
Elevage: 2/3 en fûts (neufs et d'un vin), 1/3 en cuve bois. Soutirage entre 11 et 24 mois selon dégustation.
Fiche technique
- Région
- LOIRE
- Vigneron(ne)
- Fam. PINARD (Sancerre)
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Sancerre
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 31-50 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- agriculture raisonnée
- Cuvée
- Charlouise
- RVF
- 17/20
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