Jean-Michel ALQUIER - Faugères

Jean Michel Alquier, un des meilleurs vignerons de Faugères.

Les syrahs iDomaine Jean Michel Alquier à Faugèresssues de sélections massales plantées dans les années 60 par son père Gilbert sont toujours là.

Elles permettent à Jean-Michel Alquier, armé de sa grande expérience et de son talent de vinificateur et d'assembleur, d'élaborer ce qui se fait de mieux à Faugères.

Trois vins p...

Jean Michel Alquier, un des meilleurs vignerons de Faugères.

Les syrahs iDomaine Jean Michel Alquier à Faugèresssues de sélections massales plantées dans les années 60 par son père Gilbert sont toujours là.

Elles permettent à Jean-Michel Alquier, armé de sa grande expérience et de son talent de vinificateur et d'assembleur, d'élaborer ce qui se fait de mieux à Faugères.

Trois vins parfaitement complémentaires, adaptés à son fabuleux terroir de 11 hectares (dont 10 en cépages rouges).

Les principales cuvées du domaine :

Les Premières est la cuvée la plus simple, en majorité issue des syrahs de faible altitude, complétée par des grenaches et carignans. Elevée "à l'ancienne" en fûts des plusieurs vins pendant une grosse année, c'est la cuvée qu'il est possible de déguster "sur le fruit", dans sa jeunesse... mais qui gagne pourtant en finesse et en équilibre après quelques années de cave. Pour ceux qui n'apprécient pas uniquement le "jus de fruit" !

La Maison Jaune est plus dense. Elle est composée de 70% de grenache, équilibrée par 20% de syrah et 10% de mourvèdre. Elevée pendant 18 mois en fûts dont une petite minorité de neufs, c'est un exemple de vinification "tout en finesse", qui présente après quelques années de vieillissement des tanins initialement fermes devenus parfaitement ronds, équilibrant la densité des fruits noirs et autres composants "sudistes" si aromatiques et denses en bouche tels que cacao et réglisse. Du sérieux.

Les Bastides d'Alquier, la grande cuvée du domaine, bénéficie des vieilles syrahs "d'altitude" (relative !) qui apportent une matière d'une concentration exceptionnelle, adaptée à un élevage traditionnel de 18 mois en fûts (dont 30 à 40% neufs). Bref, un grand vin de garde... qu'il est recommandé d'oublier pendant ses 3-4 premières années, et qui durera une décennie supplémentaire, voire plus dans les grands millésimes.

Pourquoi acheter les vins de Jean Michel Alquier ?

Guide RVF des meilleurs vins de France 2017 : 1*/3 (future star ou vigneron de qualité). Ce domaine majeur est l’une des adresses incontournables de Faugères.(...). Le travail singulier accompli ici à l'écart des modes a permis au domaine d'accéder au cercle restreint des domaines phares de la région.

La Revue des Vins de France (mars 2016) - Les 50 cuvées qui racontent de Languedoc. Faugères Les Bastides. Succédant à son père Gilbert, qui avait en visionnaire implanté des sélections massales de syrah rhodanienne dans les années 60 sur les terres schisteuses de Faugères, Jean-Michel Alquier est l'un des vignerons les plus discrèts et l'un des plus rigoureux du Languedoc. Ses cuvées, La Maison Jaune (dominante grenache) et Les Bastides (dominante syrah), manifestant une profondeur et une assise inaccoutumées pour des vins de schistes, ont servi de modèle à de nombreux jeunes vignerons ambitieux.

Consultez les Grands Vins de Faugères signés Jean-Michel Alquier.

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