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Il commence à s'ouvrir à l'automne 2023, mais s'affinera dans les 2-3 prochaines années. On n'en revient pas que la cuvée de prestige d'un domaine en Bourgogne coûte 21 €. C'est pourtant le cas ici, avec un superbe chardonnay parcellaire bio de la modeste AOP Vézelay. Une de nos plus belles découvertes de 2023 !
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