Le Domaine de Montcalmès, un des meilleurs domaines du Languedoc.

Le Domaine de Montcalmès est aujourd'hui géré par Frédéric Pourtalié et sa soeur Muriel, après le départ en 2010 du cousin Vincent Guizard pour créer son propre domaine de 6 hectares (nommé Saint-Sylvestre, à suivre de très près !). Mais Montcalmès reste entre de bonnes mains, Frédéric Pourtalié ayant été formé à la Grange des Pères avec Laurent Vaillé, ainsi que chez Alain Graillot. Rien que ça !

Depuis 1999, jusqu'en 2011, Montcalmès a produit un rouge et un blanc, tous deux de longue garde. Les vignes de Montcalmès sont idéalement situées et orientées : les mourvèdres sont orientés nord-ouest et sud à Aniane sur un terroir de galets roulés qui rappelle Châteauneuf-du-Pape  (voisin de La Grange des pères et Mas Daumas Gassac) et les syrahs et grenaches (30 ans en moyenne) sont orientés au nord, à Puéchabon, un plateau de calcaire lacustre. Les rouges sont désormais en Appellation d'Origine Contrôlée "Terrasses du Larzac", née au printemps 2014.

Les vignes du domaine sont méticuleusement soignées: labourées, taillées court, les rendements sont maintenus très bas (20 à 25 hl/ha) grâce à des vendanges en vert (manuelles). La vendange - toujours manuelle - est égrappée et foulée puis encuvée par gravitation. Pour les rouges, la macération dure un mois environ, avec pigeage exclusif sur les trois cépages. L'élevage est réalisé dans d'anciens fûts de la Romanée Conti de 1, 2 ou 3 vins durant 2 ans. Les cépages, vinifiés séparément, sont assemblés 2 mois avant la mise en bouteille, qui a lieu sans filtration en Lune Vieille.

Depuis 2011 deux nouvelles cuvées de rouge ont vu le jour suite à de nombreux essais et assemblages: Le Geai, en Appellation Coteaux du Languedoc, assemblage GSM à majorité Grenache (alors que la cuvée "Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac" était à majorité Syrah), et "Grenache", un Vin de France 100% grenache.

Le domaine est engagé dans une agriculture durable et respectueuse de l'environnement : le millésime 2015 est le premier millésime certifié bio. 

Notre sélection des vins du domaine :

• Domaine de Montcalmès grenache rouge
• Domaine de Montcalmès rouge
• Domaine de Montcalmès Le Geai rouge
• Domaine de Montcalmès blanc

Pourquoi acheter les vins du domaine Montcalmes ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 2*/3 (très grand domaine). Vigneron chevronné, Frédéric Pourtalié connait une réussite amplement méritée depuis son premier millésime. En 20 ans, Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc.

La Revue du Vin de France (mars 2016) - Les 50 cuvées qui racontent le Languedoc. Frédéric Pourtalié est sans doute le plus connu des émules de Laurent Vaillé [La Grange des Pères, ndlr]. Aussi rapidement acclamé par la critique que son mentor, son petit domaine sitôt sorti de la coopération a connu un début en fanfare. La maturité du jeune vigneron impressionne, même si certains millésimes ont semblé dominés par des élevages trop voyants. Le style paraît rasséréné, très abouti dans les derniers millésimes, épuré, oscillant avec maîtrise entre finesse et opulence.

Guide Bettane et Desseauve 2024 : 4*/5 (Très haute qualité). LFort d'une expérience à La Grange des Pères, chez Olivier Jullien et Alain Graillot, Frédéric Pourtalié vinifie ses grenaches, syrahs et carignans terroir par terroir avant l'assemblage. la cuvée en Terrasses du Larzac est, par ses tannins ultra-fins, un vin aux tannins au sommet de l'élite du Languedoc., un vin de songes. 

Guide Bettane et Desseauve 2021 : 4*/5 (Très haute qualité). La gamme des rouges est resserrée quand beaucoup s'ingénient à multiplier les cuvées : un grenache d'une gourmandise qui fait penser au Château Rayas.

Sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016 (Ces domaines nous ont impressionnés par la qualité de leur production, par leur progression, leur rapport qualité prix ou un vin particulièrement réussi.) Domaine Montcalmès : "Notre verticale cette année des 10 meilleurs millésimes de Montcalmès en a vu 7 notés 17/20 ou plus. Que dire d'autre?"
 

Lien vers le Domaine Montcalmès

Consultez notre sélection de Grands Vins du domaine Montcalmès