Jean Claude LAPALU - Brouilly

Jean Claude Lapalu, et sa quasi religion du vin bio Beaujolais 

Jean- Claude Lapalu - vins du BeaujolaisVous ne trouverez pas de commentaires sur ses vins dans les guides français. Jean-Claude Lapalu fait partie de ces rares vignerons beaujolais qui n’ont pas attendu que leur appellation – parfois synonyme de vins nouveaux légers – revienne sur le devant de la scène française pour se...

Jean Claude Lapalu, et sa quasi religion du vin bio Beaujolais 

Jean- Claude Lapalu - vins du BeaujolaisVous ne trouverez pas de commentaires sur ses vins dans les guides français. Jean-Claude Lapalu fait partie de ces rares vignerons beaujolais qui n’ont pas attendu que leur appellation – parfois synonyme de vins nouveaux légers – revienne sur le devant de la scène française pour se bâtir une réputation internationale, là où les a priori ont moins d’importance que la qualité intrinsèque du contenu de la bouteille. Pourquoi soumettre des échantillons aux guides, lorsque toute la production s’arrache à l’étranger et que les clients sont contingentés ? Pour la satisfaction personnelle ? Pas d'Ego démesuré chez les Lapalu. Une simple passion du travail bien fait.

Certes, le savoir-faire du vigneron et sa quasi-religion du Beaujolais bio ont été mis en lumière par Robert Parker, qui lors de sa première visite (Jean-Claude Lapalu n'expédie pas ses échantillons aux critiques... mais ne refuse pas leurs visites !) accorde des notes rarement atteintes par des Beaujolais à son millésime 2003 (94/100 pour le Brouilly "Vieilles Vignes" et la "Cuvée des Fous"!), et qui remet ça en 2009 (92-93/100 pour "La Croix des Rameaux") et en 2011 et 2012 (93/100 pour la même cuvée) puis 2013 (92/100 pour le Côte de Brouilly).

Aujourd’hui, les Beaujolais de Lapalu (installé depuis 1996) sont disponibles en France chez quelques bons cavistes et sur quelques grandes tables (Taillevent, Drouant, le Grand Véfour), mais guère plus. Heureusement, l’hospitalité ineffable de M. et Mme Lapalu nous a permis de sceller en 2013 notre partenariat "toute France" autour d’une magnifique blanquette … et d’une Croix des Rameaux 2011 qui aurait mérité de vieillir… mais l’impatience de découvrir ce nouveau millésime à peine embouteillé (sans filtration comme d’habitude) et aux stocks déjà épuisés était trop grande…

La plupart des amateurs de très grands vins sont rompus à la dégustation des Cabernet, Merlot,  Grenache, Syrah et autres Pinot Noir ou Chardonnay ; pour ne citer que les stars de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône. C’est le moment de découvrir ce qu’est capable de proposer un grand gamay noir à jus blanc ! Sans parler de l'incontournable rapport qualité-prix (difficile à évoquer, c'est tellement subjectif!), ces vins présentent avant tout un fruit incomparable, et une "buvabilité" à toute épreuve. Mal à la tête, moi ? Jamais !

Bien entendu, des méthodes de viticulture et de vinification très personnelles y sont pour beaucoup. Connaissant son terroir sur le bout des doigts, telle parcelle – comme les autres jamais exposée aux produits phytosanitaires - est vinifiée totalement égrappée, telle autre – comme les autres vendangée à la main - en grappes entières toujours très mûres, sans le moindre intrant (sucre, soufre, etc.). Bref, un respect de la nature et des rendements indécents (20 hl/ha sur certains terroirs) qui se retrouvent dans des vins toujours fins et mûrs, qu’il faut découvrir à 15-16°C, après une aération révélatrice.

Notre sélection des cuvées du domaine :

  • Tentation : cuvée faite pour une découverte immédiate "sur le fruit", quand les cuvées plus huppées réservent de grands moments après quelques années de garde (5 à 10 ans dans une bonne cave), même si les impatients pourront rapidement en apprécier la complexité.
  • La Croix des Rameaux
  • Brouilly Vieilles Vignes
  • Côtes de Brouilly
  • Le rang du Merle


Pourquoi acheter les Beaujolais du domaine Lapalu ?

J-C Lapalu : " Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure, j’ai pensé que la vinification était la chose la plus importante pour revenir à l’état naturel du vin. J’ai axé mon travail sur l’élaboration en oubliant les levures, la chaptalisation, le soufre. Après, je suis revenu à la vigne et ai entrepris la transformation des méthodes de culture sans produits chimiques pour garder le maximum de la vie microbiologique du raisin. Lutte raisonnée, enherbement et baisse des rendements: Ces transformations commencent à porter leur fruit dans la qualité des vins, avec toujours la même recherche de la minéralité et surtout du fruit naturel propres au gamay".

Robert Parker's Wine Advocate, juin 2013: Jean-Claude Lapalu has scored some striking successes from the 2011 vintage, and any oenophiles who haven’t experienced a Lapalu wine (very much including ones who don’t think Beaujolais will excite them and who are therefore, unfortunately, unlikely to be reading this!) could scarcely pick a better time to do so. Most of this year’s collection was bottled in July and weighs in at 13% or less alcohol, a relief after frequent “high-test” vintages here of late.

Consultez notre sélection de Grands Crus de ce producteur de vin bio Beaujolais :

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