Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol

Le domaine Tempier, la référence en Bandol.

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Situé au cœur de l'appellation Bandol sur des pentes inondées de soleil bordant la mer méditerranée, le Domaine Tempier est aujourd'hui considéré comme le meilleur domaine de cette AOP. C'est le seul domaine de Provence qui obtient 3*/3 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 !

Lucien Peyraud (m...

Le domaine Tempier, la référence en Bandol.

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Situé au cœur de l'appellation Bandol sur des pentes inondées de soleil bordant la mer méditerranée, le Domaine Tempier est aujourd'hui considéré comme le meilleur domaine de cette AOP. C'est le seul domaine de Provence qui obtient 3*/3 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 !

Lucien Peyraud (marié à Lucie Tempier) reprend les commandes du domaine de 1940 à 1982 et devient un précurseur de l'appellation en replantant des cépages adaptés à ce terroir caillouteux  avec la conviction d'ériger le Bandol au même rang que les grands Bourgogne ou Bordeaux. Lui succéderont ses deux fils François et Jean-Marie.


Aujourd'hui, ce domaine de 38 hectares est dirigé par Daniel Ravier qui ne cesse de le magnifier et de poursuivre les efforts entrepris par la famille Peyraud, toujours présente sur place.

Tempier est constitué d'une mosaïque de terroirs dont les principaux sont La Migoua, la Tourtine, Cabassaou et La Bastide, tous situés sur des sols argilo-calcaire cultivés en terrasses.

La famille Peyraud a toujours pratiqué une viticulture raisonnée où le travail de la vigne et de ses terroirs était primordial.

Le climat chaud et sec protégeant la vigne des maladies, Daniel Ravier adopte la biodynamie en 2013. Le travail du sol est traditionnel, sans herbicides afin de favoriser la vie microbienne des solLe domaine Tempier de la famille Peyrauds. Le vigneron est convaincu que la nature doit maintenir elle-même son équilibre biologique.

Les vins rouges comportent une majorité de mourvèdre, grenache et cinsault complètent l'assemblage.


Les différentes parcelles ne sont vendangées (manuellement, cela va de soi, pour le premier tri des raisins) que si la maturité est pas parfaite. Un deuxième tri est effectué à l'entrée dans le chai.

Les raisins sont égrappés, foulés, puis envoyés en cuves thermo-régulées où les fermentations partent naturellement grâce à la flore indigène. Lers vins subissent ensuite une fermentation malo-lactique, et ne sont ni collés ni filtrés.

l'étiquette du millésime 2017 présente une discrète dédicace "Pour Lulu", qui habite encore au domaine et fête ses 100 ans en 2017. Lucie Tempier (dont le père, Alphonse Tempier, a dessiné l'étiquette originale du domaine) et son mari Lucien Peyraud ont reconstruit dès 1940 le domaine Tempier, tombé en deshérence durant la crise de 1929. C'est la famille Peyraud (ils ont eu 7 enfants) qui est toujours propriétaire du domaine Tempier. Tempier étant déjà le nom de l'arrière grand-mère de Lucie, Léonie, qui avait déjà recréé de toutes pièces le domaine (qui existait déjà sous Louis XV !) en replantant les vignes sur porte-greffe fin XIXème, après sa dévastation par la phylloxéra.
 

Notre sélection des vins du domaine Tempier :

  • Bandol blanc : très minéral sur la fraîcheur.
  • Bandol rosé : belle fraîcheur par son équilibre acide.
  • Bandol rouge : fruité et équilibré.
  • La Migoua plus animale que les autres cuvées, La Migoua montre une grande complexité. Arômes subtils, bel équilibre, et de longue garde.
  • La Tourtine : cuvée de grande garde aux arômes de petits fruits rouges et d’épices.
  • Cabassaou : vin corsé et puissant, à rendements faibles. Cuvée rare. 
     

Pourquoi acheter les vins du domaine Tempier ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 3*/3 (L'Excellence du vignoble français)Tempier est aujourd’hui le cru de référence du vignoble de Bandol. Les divers millésimes atteignent un très haut niveau.

Guide Betanne + Desseauve 2020 : 4*/5  (Très Haute Qualité). A Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne. Le terroir abrité du mistral et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires.
 

Le domaine Tempier en video.

Daniel Ravier nous parle de ses vins, massifs et puissants, qui nécessitent du temps pour s'exprimer pleinement.
(source : Vin Ethique de France)

Consultez les Grands Vins de Bandol du domaine Tempier :

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Il y a 7 vins.

Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol

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  • 180,00 €

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    16,5/20 RVF . Il est certes encore trop jeune, mais quelle complexité ! Quels fruits mûrs ! Attendez un ou deux ans... voire 10 de plus si vous avez la patience. Ce sera un très grand vin. Une étiquette particulière cette année des 100 ans de la propriétaire Lucie Peyraud (née Tempier), née en 1917. Une discrète dédicace "Pour Lulu", surtout un bel...

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  • 138,00 €

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    La présence de mourvèdre lui donne beaucoup de caractère, d'équilibre et de complexité sur la garde. Ce rosé, tout juste mis en bouteilles en avril 2020, attire par sa puissance au nez en parfum de fruits et de fleurs. Sa bouche ample, ronde aux arômes de fruits (pêche, grenade...) avec une légère teinte d'épices dévoile une belle fraîcheur par son...

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    16,5/20 RVF . Il est certes encore trop jeune, mais quelle complexité ! Quels fruits mûrs ! A garder 5 ans en cave avant d'ouvrir, surtout en magnums... Il durera aisément 15 ans, voire plus. Ce sera un très grand vin. Une bouteille de collection, dédicacée en 2017 à "Lulu" pour son 100ème printemps.

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    carton de 3 magnums (150 cl)

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    Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs de la propriété. Elaboré sur la base des cépages Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc, ce riche blanc issu d'un millésime chaud est déjà bien rond et parfait à déguster en 2020.

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    Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs de la propriété. Elaboré sur la base des cépages Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc, ce blanc sudiste est déjà bon en 2019. Il développe des notes très minérales sur la fraîcheur avec une belle expression aromatique d'agrumes et de fleurs blanches.

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    Cuvée parcellaire du domaine, toujours aussi rare... "La Tourtine impressionne par sa puissance." (RVF 2019 : 16,5/20)

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    Quelques cuvées parmi les meilleures du Sud de la France. Rarissime !

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    carton panaché de 6 blles

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