Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol

Le domaine Tempier, la référence en Bandol.

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Situé au cœur de l'appellation Bandol sur des pentes inondées de soleil bordant la mer méditerranée, le Domaine Tempier est aujourd'hui considéré comme le meilleur domaine de cette AOP. C'est le seul domaine de Provence qui obtient 3*/3 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 !

Lucien Peyraud re...

Le domaine Tempier, la référence en Bandol.

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Situé au cœur de l'appellation Bandol sur des pentes inondées de soleil bordant la mer méditerranée, le Domaine Tempier est aujourd'hui considéré comme le meilleur domaine de cette AOP. C'est le seul domaine de Provence qui obtient 3*/3 au Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 !

Lucien Peyraud reprend les commandes du domaine de 1941 à 1982 et devient un précurseur de l'appellation en replantant des cépages adaptés à ce terroir caillouteux  avec la conviction d'ériger le Bandol au même rang que les Bourgognes ou Bordeaux. Lui succéderont ses deux fils François et Jean-Marie.


Aujourd'hui, ce domaine de 38 hectares est dirigé par Daniel Ravier qui ne cesse de le magnifier et de poursuivre les efforts entrepris par la famille Peyraud, toujours présente sur place.

Tempier est constitué d'une mosaïque de terroirs dont les principaux sont La Migoua, la Tourtine, Cabassaou et La Bastide, tous situés sur des sols argilo-calcaire cultivés en terrasse.

La famille Peyraud a toujours pratiqué une viticulture raisonnée où le travail de la vigne et de ses terroirs était primordial.

Le climat chaud et sec protégeant la vigne des maladies, Daniel Ravier adopte la biodynamie en 2013. Le travail du sol est traditionnel, sans herbicides afin de favoriser la vie microbienne des solLe domaine Tempier de la famille Peyrauds. Le vigneron est convaincu que la nature doit maintenir elle-même son équilibre biologique.

Les vins rouges comportent une majorité de mourvèdre, grenache et cinsault complètent l'assemblage.


Les différentes parcelles ne sont vendangées (manuellement, cela va de soi, pour le premier tri des raisins) que si la maturité est pas parfaite. Un deuxième tri est effectué à l'entrée dans le chai.

Les raisins sont égrappés, foulés, puis envoyés en cuves thermo-régulées où les fermentations partent naturellement grâce à la flore indigène. Lers vins subissent ensuite une fermentation malo-lactique, et ne sont ni collés ni filtrés.
 

Notre sélection des vins du domaine Tempier :

  • Bandol blanc : très minéral sur la fraîcheur.
  • Bandol rosé : belle fraîcheur par son équilibre acide.
  • Bandol rouge : fruité et équilibré.
  • La Migoua plus animale que les autres cuvées, La Migoua montre une grande complexité. Arômes subtils, bel équilibre, et de longue garde.
  • La Tourtine : cuvée de grande garde aux arômes de petits fruits rouges et d’épices.
  • Cabassaou : vin corsé et puissant, à rendements faibles. Cuvée rare. 
     

Pourquoi acheter les vins du domaine Tempier ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 3*/3 (L'Excellence du vignoble français)Tempier est aujourd’hui le cru de référence du vignoble de Bandol. Les divers millésimes atteignent un très haut niveau.

Guide Betanne + Desseauve 2020 : 4*/5  (Très Haute Qualité). A Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne. Le terroir abrité du mistral et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires.
 

Le domaine Tempier en video.

Daniel Ravier nous parle de ses vins, massifs et puissants, qui nécessitent du temps pour s'exprimer pleinement.
(source : Vin Ethique de France)

Consultez les Grands Vins de Bandol du domaine Tempier :

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