"Grâce à des vignerons comme Yves Canarelli, le vignoble de Figari s'affirme comme l'un des plus passionnants terroirs de l'île de Beauté. Les arènes granitiques, l'influence marine et la montagne qui alimente régulièrement en eau ce vignoble implanté en contre-bas sont autant d'atouts p...
"Grâce à des vignerons comme Yves Canarelli, le vignoble de Figari s'affirme comme l'un des plus passionnants terroirs de l'île de Beauté. Les arènes granitiques, l'influence marine et la montagne qui alimente régulièrement en eau ce vignoble implanté en contre-bas sont autant d'atouts permettant la production de vins de grande qualité. Sur les 25 cépages autochtones corses officiellement recensés, Yves Canarelli en a réhabilité un grand nombre, même si le nielluccio, majoritaire chez lui, côtoie ici la très internationale syrah.
Yves Canarelli s'est hissé parmi l'élite des producteurs corses. Ses rouges sont profonds et raffinés, soyeux et digestes, avec une qualité qui ne cesse de s'affirmer grâce à un travail parcellaire plus fin et des vinifications plus justes. Ses blancs (Clos Canarelli figari blanc par exemple) sont de la même veine, avec une mise en valeur du terroir par l'expression du fruit frais et non charnu." La Revue du Vin de France, octobre 2015.
En Magnum n°4 (Michel Bettane) : cité parmi les "10 maîtres de la viticulture bio" : Il s'est donné les moyens d'affiner sa production à un degré jusqu'ici inconnu, parfois de façon révolutionnaire, avec l'usage pour une fois très intelligent et abouti de l'élevage en amphores, mais le plus souvent en suivant les règles habituelles des grands bios.
En Magnum n°11 (Michel Bettane) : cité parmi les "10 stars" de Corse : Yves Canarelli [...] est devenu en moins de vingt ans une superstar du vignoble méditerranéen.
A propos des vins : Après avoir choqué, le blanc, qui fut sans doute le premier à fermenter sous bois, a fait l'admiration de tous les sommeliers de l'île et du continent. Le rouge est peu à peu devenu un des plus subtils grâce à une maîtrise unique de l'élevage, particulièrement la sublime cuvée Amphora, élevée en amphore, comme son nom l'indique.
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des meilleurs vins de France 2019: 2*/3 (très grand domaine). En quinze ans, l'énergique Yves Canarelli s'est affirmé comme le grand vigneron de la côte sud de la Corse. Passionné d'ampélographie, Yves Canarelli fait revivre de vieux cépages dont le biancu gentile en blanc; en rouge, le carcaghjolu neru et le munustellu (...) Cette cave écrit les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse.
Guide Bettane + Desseauve 2019 : 4/5*( très haute qualité). Les vins d'Yves Canarelli n'ont cessé de progresser ces cinq dernières années pour atteindre une qualité qui les situe en tête de toute la viticulture méditerranéenne. Le niveau exceptionnel de viticulture bio, la maîtrise des vinifications et de l'élevage (...), le retour aux vieux cépages autochtones : tout ici est à citer en exemple.
100% vermentinu, cette cuvée est emblématique du domaine. Frais, fleuri et fin, la patte Canarelli en plus. Un bon potentiel de garde aussi.
29,00 € / bouteille
16/20 RVF. Le simple "vin rouge" d'un des plus grands vignerons de Corse.
27,00 € / bouteille
15,5/20 RVF. Issue du cépage local bianco gentile, cette cuvée unique bénéficie d'un terroir argilo-granitique procurant au vin une inimitable fraîcheur et finesse, caractéristique du millésime 2016.
29,00 € / bouteille
La fameuse cuvée issue d'une multitude de cépages corses aux nom qui ne peuvent renier leurs origines, vinifiée en amphores d'argile. Un choix très judicieux pour obtenir des tanins souples et frais. Impossible de ne pas revendiquer la signature Canarelli sur cette cuvée, synonyme de finesse.
45,00 € / bouteille
Cuvée élevée en amphores d'argile, épicée et fruitée à souhait.
44,00 € / bouteille
Cuvée élevée en amphores d'argile, épicée et fruitée à souhait.
45,00 € / bouteille
Le simple "vin rouge" d'un des plus grands vignerons de Corse.
27,00 € / bouteille
16/20 RVF. Le simple "vin rouge" d'un des plus grands vignerons de Corse.
28,00 € / bouteille
La fameuse cuvée issue d'une multitude de cépages corses aux nom qui ne peuvent renier leurs origines, vinifiée en amphores d'argile. Un choix très judicieux pour obtenir des tanins souples et frais. Impossible de ne pas revendiquer la signature Canarelli sur cette cuvée, synonyme de finesse.
47,00 € / bouteille
18,5 RVF. La cuvée la plus impressionnante du domaine lors de notre dégustation en 2017. 100% sciaccarellu, cépage à la robe transparente comme un pinot, mais d'une présence en bouche impressionnante, assez finement poivrée.
55,00 € / bouteille
Issue du cépage local bianco gentile, cette cuvée unique bénéficie d'un terroir argilo-granitique procurant au vin une inimitable fraîcheur et finesse.
29,00 € / bouteille
Issue du cépage local bianco gentile, cette cuvée unique bénéficie d'un terroir argilo-granitique procurant au vin une inimitable fraîcheur et finesse.
30,00 € / bouteille
2015, un millésime superbe pour cette rare cuvée élevée en amphores d'argile, épicée et fruitée à souhait.
49,50 € / bouteille
100% vermentinu, cette cuvée est emblématique du domaine. Frais, fleuri et fin, la patte Canarelli en plus. 16/20 RVF
32,00 € / bouteille
17/20 B&D Pour le premier millésime ! "Ce vin va faire parler de lui".
45,00 € / bouteille
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