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Un Maranges 1er cru qui nous a fait craquer. La finesse et la subtilité du pinot noir fin alliés à la structure du 1er Cru "Le Clos des Loyères". Un vin très complet dont l'équilibre s'affinera pendant les 10 prochaines années !
192,00 €

32,00 € / bouteille

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Sylvain Pataille donne ses lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne.  A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté (vignes de 55 ans minimum !) quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron méticuleux doublé d'un technicien hors pair.
246,00 €

41,00 € / bouteille

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Un millésime "à point" en 2024-2025 ! Exposé sud-est, ce climat de grande classe dispose d'un sol qui lui confère une maturité avancée par rapport au climat "Les Quarts". Ce millésime a été conservé au domaine jusqu'en 2024, date de notre approvisionnement après une dégustation exceptionnelle !
396,00 €

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Un millésime "à point" en 2024-2025 ! Exposé sud-est, ce climat de grande classe dispose d'un sol qui lui confère une maturité avancée par rapport au climat "Les Quarts". Ce millésime a été conservé au domaine jusqu'en 2024, date de notre approvisionnement après une dégustation exceptionnelle !
199,50 €

66,50 € / bouteille

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Une vigne unique plantée entre autres du rarissime cépage chardonnay rose, un trésor à découvrir signé Pataille. On ne sait pas trop si c'est la minéralité bien spécifique du cépage ou le talent du vigneron, en tout cas on est très loin du simple Marsannay blanc ! Quantités très limitées.
390,00 €

65,00 € / bouteille

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Le "petit 1er cru" des Droin... si on peut utiliser cet adjectif à propos des vignerons parmi les meilleurs de l'appellation Chablis ! A déguster entre sa première et sa cinquième année. Très beau millésime 2023 (avant un 2024 dévasté par la météo) !
240,00 €

40,00 € / bouteille

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Attention ça chauffe à Chablis, une sombre histoire administrative semble interdire cette année l'appellation "grand cru Les Clos" à cette parcelle pourtant reconnue comme une des plus belles de toute la région... voire LA meilleure ! Nous n'avons pas tout compris ni trop cherché à comprendre d'ailleurs. Il n'en demeure pas moins que cette cuvée...
297,00 €

99,00 € / bouteille

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Ce 1er Cru représente pour nous ce qui se fait de mieux à Beaune si on optimise les trois facteurs renommée+prix+plaisir... et en biodynamie s'il vous plaît ! Sorti des caves du domaine en mars 2021, directement dans nos chais climatisés.
147,00 €

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Le grand classique de la maison Bonnaire dans une nouvelle version "Brut Nature" (sans intrants et non dosé en liqueur ou vin de réserve).
(2 avis)
246,00 €

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Gosset classée 8ème meilleure maison de Champagne (devant Billecart-Salmon 9ème, Deutz 12ème, Ruinart 18ème, Taittinger 19ème, Moët & Chandon 22ème, Laurent-Perrier, Veuve Clicquot, Mumm, Pommery, etc. Le trio de tête étant Krug-Roederer-Jacquesson) par la RVF (n°686) en 2024.  La nouvelle cuvée de la maison Gosset, qui remplace la cuvée "excellence"...
(1 avis)
246,00 €

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