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Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie

Clusel-Roch, un des meilleurs domaines de Côte-Rotie.

Domaine Clusel RochSur ce domaine familial né au milieu du XXème siècle, de 8 hectares seulement, Gilbert Clusel et Brigitte Roch s'occupent des vignes de Côte-Rôtie et de Condrieu, tandis que leur fils Guillaume gère  les Coteaux du Lyonnais, situés à 15 km à vol d'oiseau au nord. Maraîchers puis vignerons, le...

Clusel-Roch, un des meilleurs domaines de Côte-Rotie.

Domaine Clusel RochSur ce domaine familial né au milieu du XXème siècle, de 8 hectares seulement, Gilbert Clusel et Brigitte Roch s'occupent des vignes de Côte-Rôtie et de Condrieu, tandis que leur fils Guillaume gère  les Coteaux du Lyonnais, situés à 15 km à vol d'oiseau au nord. Maraîchers puis vignerons, les "Clusel-Roch" revendiquent leur côté "passionnément paysans".

C'est tout naturellement qu'ils ont choisi l'agriculture biologique pour "maintenir leur terroir vivant", et ce depuis 2000 (label officiel obtenu en 2002). Mais le bio ne fait pas tout ! On voit bien ici que le domaine est tenu par de véritables amoureux de la terre et du "vivant". En effet, depuis 15 ans, chaque plantation est effectuée "en interne", grâce aux "greffes maison" réalisées à partir des sélections massales issues de vieilles "serines" (la syrah traditionnelle d'Ampuis) choisies sur "Les Grandes Places" un des meilleurs lieu-dits de la Côte-Rôtie. Ces "serines" sont certes moins productives, mais leurs caractéristiques aromatiques sont bien meilleures que les sélections modernes utilisées alentours... Des petits détails qui font la différence une fois la production embouteillée !

Malgré un relief hostile et des pentes très abruptes, le choix du labour et du griffage manuels sont maintenus pour éviter que l'herbe ne concurrence la vigne (les vignes sont cependant laissées enherbées l'hiver pour participer à l'équilibre biologique des sols et limiter l'érosion). Parfois même, les vignerons doivent s'aider de treuils et finir à la pioche lorsque la pente l'impose, ceci afin d'éviter tout traitement chimique qui appauvrirait le terroir. Parfois, des fumiers compostés qui sont épandus manuellement.

Le terroir de Clusel-Roch est composé d'arzels (des micaschistes décomposés), naturellement pauvres et très caillouteux. Avant les vendanges, la maturité des raisins est contrôlée quasi-quotidiennement par analyses et par dégustations des baies, afin de choisir la meilleure date de vendange. La vendange est bien sûr manuelle, triée à la vigne par les vendangeurs expérimentés, et déposée en petites caisses comme dans la plupart des domaines renomnés, qui tiennent à conserver des baies saines jusqu'aux vinifications.

Une fois arrivés au chai, les raisins sont partiellement égrappés puis encuvés par gravité. Au cours de la vinification (à température modérée pour une extraction douce), se succèdent pigeages et remontages. Après quelques semaines (entre 2 et 4 selon le millésime) les Côte-Rôtie sont mises en barriques (20% neuves) et les Coteaux du Lyonnais en cuves inox.

Pourquoi acheter les vins du domaine Clusel-Roch ?

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017: 2*/3 (très grand domaine). DLes vins trouvent depuis quelques années une belle régularité dans les équilibres et les textures. Les vins produits sont dans un style très peu extrait avec une partie non éraflée.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: 2*/3 (très grand domaine). Des vins au style épuré, sans fioritures, loin des élevages enrobants et stéréotypés. Des syrahs qui peuvent sembler strictes mais leur équilibre se manifeste par une trame fine et délicate, une superbe énergie revigorante à table ; d'ailleurs, le temps leur rend finalement justice après sept, huit ans. La deuxième étoile consacre un travail personnel et rigoureux, accordée en 2014.

Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine Clusel Roch :

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